不管在任何时候，任何地点，人们只要一说起白酒，肯定能在第一时间内想到我国酱香酒的发源地——贵州省。据史料记载，于公元前135年，仡佬族的濮人在赤水河岸就酿造出了第一坛酱香酒，可以说，仡佬族的濮人就是酱香酒的鼻祖。
谈起自酿酒，那首先想到的就是“有害”！而谈起“茅台”，那自然首先就是贵州！但是偏偏云南人特喜欢自酿酒，而贵州人却极少喝“茅台”，你说怪不怪？外地人纷纷表示完全不懂，其实则不然，这里面的讲究多了，知道的都是老江湖。
导语：贵州酒桌上“怪现象”：贵州人不喜爱茅台，却偏爱上“这3款酒”在我国的历史长河里，酒占据了太多的篇章，诉说了太多不可言说的感情，从南唐后主李煜到青莲诗仙李白,酒是他们诗篇不可缺少的元素，借酒消愁也是更古不变的一个说法。
酒，自古以来便是华夏文明的琼浆玉液，其诞生可追溯至远古时期，传说杜康造酒，开启了中华民族酒文化的悠长篇章。《战国策》有云：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之。”此虽寓言，却道出了酒初登历史舞台的朦胧身影。
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