提起夏天什么一定不能错过？那一定就是大排档啦！三五好友下班喝酒谈天撸串子，简直快哉。要问大排档众多美食谁最强？八成的小伙伴都会选择麻辣小龙虾，今天小编教你做正宗的麻辣小龙虾，在家自己做，既健康又美味。原料：小龙虾、青蒜 、蒜头 、小葱头、姜 、香葱 、花椒、八角 1.
材料：主料：小龙虾800g配料：花椒25g、干辣椒50g、八角2颗、草果2个、桂皮2块、大葱1根、蒜4瓣、姜1块调料：重庆火锅底料150g准备：小龙虾用清水冲洗2遍后，放入2汤匙盐、几滴香油，再倒入清水没过小龙虾，浸泡2小时吐泥，之后用干净牙刷清洗小龙虾腹部，拉出虾肠，冲洗干净，
小龙虾配啤酒，在哈尔滨的夏天那才是够爽！今天给你们送上无敌的麻辣小龙虾做法啦食材用料：龙虾21只、蒜头适量、小葱头适量、香葱适量、姜适量、花椒适量、八角适量、白酒适量、甜酱适量、生抽适量。菜谱做法：1.小龙虾漂水几天，用牙刷刷干净；去头去虾肠，洗干净备用。2.
麻辣龙虾或称麻辣小龙虾；是近十年来夜宵摊、大排档和宾馆小吃的看家菜。此菜色泽鲜亮，虾香浓郁，外壳酥脆，虾肉细嫩，通常佐以辣椒、花椒、大蒜等香辛料。小贴士：1、做这道菜时要多放姜、麻椒、胡椒粉、辣椒、油以突出这道川菜的特点。2、糖和醋的比例是2比1。
都说崇明菜鲜美、健康、好吃，那是因为滋润崇明菜的是一片江海中诞生的神奇土地。好的食材也需要好的厨师来烹饪，今天，小编邀请汇潮海鲜大排档的主厨，手把手教你如何做好崇明菜！小龙虾是夏天的冲锋号！香香辣辣的小龙虾应该没有人会拒绝吧，小龙虾要怎么烧才好吃？今年流行的啤酒小龙虾你吃过吗？
