智人（也就是我们）在所有动物中绝对是非常特殊的存在，我们身体的许多方面都有别于其它动物，甚至是和那些遗传关系相近的灵长类动物都差异巨大。比如我们的皮肤、大脑、汗腺、屁股，眼睛……都独树一帜，也正因为如此很多人怀疑智人并非地球原生生物。
胃酸指胃液中的分泌盐酸，其酸性比柠檬和醋的酸性还要强！醋的pH值约为2.8～3.8，柠檬的pH值约为2.0~2.5。而空腹时的胃酸，pH值竟然只有0.9-1.8！胃酸的分泌呈昼夜变化，入睡后几小时达高峰，清晨醒来前最低。
人类胃酸浓度媲美食腐秃鹫，却扛不住一块生肉——200万年前祖先靠腐肉练就铁胃，如今被熟食惯坏的肠胃早与寄生虫"绝交"。从西伯利亚生鹿肝到无菌刺身，人类消化系统在进化岔路口活成"四不像"，不如烤串来得实在。
