大蒜6月正成熟，被称为“埋在土里的青霉素”。夏天一定要多囤一些，可以趁现在便宜多买一些储存起来留着秋冬吃，也可以腌制起来或者做成酱，夏天大蒜生吃熟食都健康！大蒜生吃可以杀菌消毒预防癌症，但是肠胃不好的不要生吃大蒜，尽量吃熟的大蒜。
做法步骤1、豆腐切小条2、酱油、糖、香油、蒜末混匀，调成腌料3、将腌料均匀浇淋在豆腐条上，撒上白胡椒粉，腌制20min4、放入预热好的烤箱，200度，20min。 最后撒点欧芹碎就可以开动喽^_^有在吃卤味的赶脚~小贴士1.方子量是1-2人份。 2.
下面我就把糖蒜的制作方法告诉大家：做法：把皮剥掉，露出蒜瓣。切断根部。清理干净的蒜骨朵用清水泡一夜，是为了去除蒜的辛辣味，晾干。将醋、红糖、盐熬开1-2分钟。将蒜放进瓶子。将熬好的醋汁放凉，一定要凉透哦，倒入瓶中。要将蒜整个泡在醋汁里。一定要封存，盖紧。
把大蒜放锅里蒸一蒸，想不到作用真厉害，解决很多人的问题，太实用了。大蒜大家都不陌生，既可以作为一个调料品，又可以直接食用。正值开春时，朋友们都会泡一些糖醋蒜，或者泡一些腊八蒜。今天就和您分享一个大蒜不一样的吃法，这个做法绝对很多人都没有见过。
冬瓜是夏天最为常见的瓜类蔬菜，用它来做菜、做汤，可以排毒解暑。蒜烧冬瓜科是一道用料简单却味道浓郁的下饭小菜。只用一把大蒜调味料便让这道烧冬瓜味道浓郁，保准儿您吃了这顿还想着下顿。1. 冬瓜去籽去皮，瓤儿虽然有些软，但营养价值不错，烧好后的口感软烂，也很好吃2.
食材主料黄瓜300g 辅料香油适量盐适量陈醋适量蚝油适量白砂糖适量大蒜适量红椒适量 步骤1.黄瓜洗净去皮2.切段3.大蒜切碎4.红椒切碎5.加盐和糖6.加蚝油7.加陈醋8.加香油并拌匀9.最后淋在黄瓜条上喜欢更多好吃的家常菜可以关注微信号：2837457183（长按可复制）！
点击“美食天下”，关注最棒的美食微信蒜香味可分为"鲜蒜香型"和"蒜油香型"两类。"鲜蒜香型"在中国多用于北方地区，其口味特点为：蒜香清爽、咸鲜微辣。"蒜油香型"多用于中国南方地区及西餐中，其口味特点为：蒜香浓郁、鲜咸味厚。
