逢年过节，合家团聚，总少不了瓜子的身影。一家人嗑着各种风味的瓜子，看着电视唠着嗑，其乐融融。万物皆有源，“瓜子”一词在我国的出现可以追溯到北宋时期。宋人编撰的古代中国地理总志《太平寰宇记》中，第一次出现了幽州土产“瓜子”。
葵花子也不随，但它们是花的孩子，向阳而生，向阳而长，嗑开一条缝儿，全是太阳的味道。为了传宗接代，从洪荒时期，瓜们就费了洪荒之力，将自己扮的枝叶招展，长的丰硕诱人，供动物们吃，让那些血肉之躯把瓜子带到四面八方，生根发芽。
丰子恺在随笔《吃瓜子》中曾说过这样一段趣话：“中国人具有三种博士的资格：拿筷子博士、吹煤头纸博士、吃瓜子博士。”能够把嗑瓜子作为一大乐事的民族，全世界也没几个。一捏一嗑间，两瓣瓜子壳应声而裂，香咸的瓜子仁落入舌尖——这美妙的滋味，中国人最懂。
