由普陀区食药安办、普陀区市场监管局和普陀区融媒体中心共同打造的《靠谱“食”刻》系列节目正式上线啦！节目聚焦群众关注的食品安全问题，每期接受市民“点单”的一项主题任务，对大家关心的食品安全问题进行现场检查、抽检和科普。关于食品安全，我们给你靠谱的建议和靠谱的守护！
来源：广州日报河豚肉鲜美大家都知道但其内脏血液中却含有剧毒所以有“拼死吃河豚”的说法而且这绝不是一句空话！ 日前，上海崇明法院开庭审理了一起 因私自 烹饪河豚过失致人重伤案被告季某不仅让别人吃河豚吃成植物人 更是让自己“吃了”官司 ▼▼▼河豚遇到危险会鼓起身体是不是还有点呆萌？
近日浦东新区人民医院急诊接诊了一名中年男性患者王先生他说自己饭后唇舌麻木，手脚也发麻无法行走伴有头晕、胸闷等症状经过追问得知患者入院前数小时与朋友一起吃了自己煮的河豚医生获得相关信息后，结合辅助检查，考虑河豚中毒，立即予以洗胃、水化等治疗，随后收入监护室密切观察，所幸经及时治疗后
河豚，也被很多人称之为“气泡鱼”，品种较多，主要有红鳍东方鲀、暗纹东方鲀、菊黄东方鲀等种类。河豚毒素是一类毒素，主要包括河豚酸、河豚素、河豚肝脏毒素、河豚卵巢毒素，其中毒性最强的是河豚卵巢毒素，0.5毫克左右就会致人死亡。
1月14日，北京网信办联合北京科协等发布2015年度十大生活流言榜，其中一条就说到了隔夜菜。隔夜菜会大量产生亚硝酸盐食用致癌真相实验表明，一盘新菜放入冰箱，亚硝酸盐含量仅从3mg/kg增长到7mg/kg，远低于“在各种加工肉类中的残留量不超30到70mg/kg”的国家标准。
