来源：【舟山日报-舟山网】5月17日凌晨4时25分，舟山市妇女儿童医院急诊科就收治了一位因食用河豚鱼干中毒的患者。据患者家属描述，患者16日晚7时左右与朋友在某饭店食用河豚鱼干后，17日早晨出现头晕、恶心呕吐症状。医生立即对其进行催吐、护胃、补液等对症治疗，目前患者已无大碍。
河豚学名河鲀，是我国长江中下游地区的珍稀鱼类，在我国江南已有数千年的食用文化历史。但伴随河鲀味美闻名的，还有河鲀毒素，尤其是卵巢和肝脏有剧毒，误食会导致神经麻痹，进而发生头晕、呕吐、口唇及手指麻木、全身无力等症状，严重者危及生命，目前尚无特效的解毒药和治疗方法。
来源：【人民日报健康客户端】“知道您目前没事，我们就放心了。”9月24日，温州医科大学附属第二医院急诊重症监护室副主任医师汤鲁明在随访时了解到，自己上周救治的河豚中毒患者出院后一切安好，终于放下心来。“这名患者当时来到医院的时候，四肢都不会动，自主呼吸微弱。
来源：【紫金山新闻】“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”，河豚有毒众所周知，但架不住它的美味诱惑，总会吸引一些人尝试。近日，南京市中医院急救医学科奋力抢救了三名因进食河豚不慎中毒的女子，目前，三位患者已脱离危险，逃过一劫。
来源：【昆明日报-掌上春城】今年3月份以来，绍兴市已接连报告2起因食用河豚而引起的食源性聚集疫情，有3人中毒到医院就诊，其中重症2例，发生场所均为家庭聚餐。目前症状较重的患者经ICU全力救治，患者病情稳定并逐渐好转。
河鲀自身并不能合成河鲀毒素，它主要是通过食物链从含有 TTX 的微生物（某些藻类）中摄取并积累在体内的。河鲀有一种特殊的酶，能够将 TTX 转化为无毒或低毒的物质，并集中储存在肝脏、卵巢、皮肤等部位。这样，河鲀就能够耐受高浓度的 TTX ，而且还能利用 TTX 来防御天敌。
“不食河豚不知鱼味食了河豚百鱼无味”河豚有毒几乎是人尽皆知但其鲜美总引得不少吃货们不惜铤而走险，只求一口鲜前段时间就有一对夫妻因食用河豚中毒其中一人病情凶险出现了心跳呼吸骤停夫妻自制河豚双双中毒一度心跳呼吸骤停3月6日，江苏常州的潘女士夫妇与朋友聚餐，食用了自制的河豚料理。
近日，海底捞因食用河豚中毒事件引发热议，而海底捞方面也对此作出了回应。其相关负责人表示，海底捞河豚系列产品属于无中毒风险的食用级河豚，人工养殖河豚品种-暗纹东方鲀，已经过11代技术改良，且连续十年通过专业机构检测，属于无中毒风险的食用级河豚，可放心食用。
天气渐暖，春回大地现在的河豚新鲜肥美首先要提醒大家当心未经加工的河豚千万别吃，有剧毒！这种毒素0.5mg就能致死无解药！河豚身上的毒素有这些特点河豚鱼产于我国各大海区及长江中下游，味道鲜美然而体内含有剧毒。
