原标题：白米饭没营养?冷米饭没热量?你关心的大米问题都在这了→作者：薛庆鑫 注册营养师审核：陈 然 中粮营养健康研究院 副研究馆员（科学传播）/高级工程师大米是我国大多数人的主食，餐桌上一碗香喷喷的米饭，既能填饱肚子，又能让人感受到家的温暖。
导读：隔夜米饭能不能吃？还有人不懂，为了家人的健康，不妨看一看最近网上不断流传着：“隔夜的米饭千万不能吃，吃了不仅会腹泻，而且还会诱发多种疾病”？其实说出这句话的人，一点常识都没有！因为隔夜食物能不能吃，我们不仅要看食物属于哪一种，而且还要看食物保存的方法和环境。
大米是我国大多数人的主食，餐桌上一碗香喷喷的米饭，既能填饱肚子，又能让人感受到家的温暖。不过，关于大米的传言也不少，例如:吃米比吃面更容易胖人、大米中有重金属残留、有糖尿病不能吃米饭、吃冷米饭能减肥等。
日常生活中，米饭是生活中最常见的主食之一，无论是在古代还是现代都有着吃米饭的习惯，如今的生活条件越来越好，人们不会再面临吃不到米饭的问题了，随之而来的就是出现米饭过剩的问题，如何能够很好的处理好这些剩饭不被浪费，又不对人体产生伤害，这些都是人们要注意的问题。
文/薛庆鑫大米是大多数中国人的主食。餐桌上一碗香喷喷的米饭，既能填饱肚子，又能让人感受到家的温暖。不过，关于大米的传言不少，例如：吃米比吃面更容易胖、大米中有重金属残留、有糖尿病不能吃米饭、吃冷米饭能减肥等。有关大米的一些常见说法，有时并不一定正确。
