来!今天不说废话,咱们直奔主题!盐又出事了各位都知道了吧?不不不,跟您想象中的不太一样!不是盐让人出事了,而是人让盐出事了!对不起,稍微有些绕口,但您仔细品品这话,想必以各位的聪慧肯定已经看出一些道道!什么?您说您还有点蒙?没事,咱们先听一下食品专家怎么说。
来源:【海报新闻】在抗核辐射类的急救药物中,碘化钾等碘的化合物一直占有一席之地。于是在此次日本启动核污水排海之后,不少民众纷纷囤盐,认为食盐中的碘元素可以防辐射。这是真的吗?众所周知,在出现核泄漏或者核武器爆炸之后,会生成多种核辐射物质,其中一种就是碘的同位素碘-131。
导读:加碘盐是大部分人生活中不可缺少的重要调味料,因为食盐具有维持细胞外液的渗透压、参与体内酸碱平衡的调节、氯离子在体内参与胃酸的生成,而身体缺碘会导致甲状腺功能低下,甚至会影响智力和生长发育,甲状腺轻中度肿大。
◎记者 都 芃眼下,全国秋粮陆续进入收获季。我国多地盐田也是一派丰收景象,工人们正驾驶着收盐机械在盐田里来回穿梭,加紧作业。无盐不成味。作为“百味之首”,盐是维持生命的必需品,也是人们在烹饪时不可或缺的调味品。近年来,随着科技进步,制盐工艺技术也在不断创新。
作者:谷云有(研究员,营养与健康所国家碘缺乏病参照实验室副主任,国家卫生计生委疾控局碘缺乏病专家委员会委员,中国地方病协会碘缺乏病专业委员会副主任委员,从事碘缺乏病防治工作近30年。)如今真是谣言太多,让吃货们太不安心。
民以食为天,在中国人的餐桌上,盐是老百姓口中不可替代的百味之源。今天带来《国家工业密码》有声故事第三十三集《美味,为自己“带盐”》。量大:吃不完,根本吃不完!在中国近现代史上,盐的生产流通是比较困难的。以1953年以前的内蒙古吉兰泰盐场为例,当时的生产方式落后,全凭人工采盐。
界面新闻记者 | 吴容 赵晓娟界面新闻编辑 | 牙韩翔因日本福岛第一核电站核污染水排放入海,不少中国消费者开始抢购食用盐。民众囤货的原因,一方面在于担心核污水污染海洋环境,从而对海盐造成影响;另一方面部分消费者则是受到“含碘盐可预防核辐射”等言论的影响。