这几天忙着走亲访友，和家人们一起聚餐，昨天来到三姑家的时候，和三姑父一起喝了点酒，他酒过三巡，不仅发出了这样的感慨：“哎！还是以前的东西好啊，这酒以前几元钱，随随便便买一瓶，喝着那叫一个香，而现在花个几百元都不一定买到好喝的，时不时地踩个坑。
中国的酒文化至今已有800多年的历史了，一路走来深受广大群众的喜爱。不过，随着时代的发展和白酒的演变，现如今白酒再也不是从货架上随手拿一瓶就是纯粮酒的年代了。为什么这么说呢？其实，是因为现在白酒种类繁多，市面上造假的现象也是层出不穷，大家稍有不注意就有可能买到劣质勾兑酒。
白酒类百花齐放时，应该当属20世纪90年代，这时候的酒如雨后春笋般遍地都是，种类多了不免有一些会鱼龙混杂，混淆在好酒当中，让人难以辨别。因此也就是从那往后，越来越多的假酒作坊应运而生，很多人持续在打假的路上，但是一直不能够彻底清除。
生活中会喝酒的人特别多，爱喝酒的人也不少，不过大多数朋友都是下班回来，晚饭时喝上两杯感受感受白酒的滋味儿，解解乏，或者是和哥们朋友聚会，共同举杯交流感情，当然，洽谈客户饭局上肯定也少不了喝几杯，这样合作才能更加铁板钉钉。
“以前喝酒看价格，现在喝酒看真假”。生活水平不断提高的今天，我们拥有的越来越多，但是同时也失去了很多，吃东西再也找不到食物本身的味道，总感觉充满了添加剂，以前喝酒时，大家只看它价格是不是划算，现在喝酒，要看这酒是不是真的。
白酒的历程已有千年，千年来有过低谷，但辉煌却是它的姿态。其衍生的酒文化，深刻印在了人们心中。到了今天，可以说，它早已成了生活的一份子。不管是寻常百姓的餐桌，还是达官贵客的宴席，都少不了它的身影。其日需量稳步变大，品类在逐渐变多，对于爱酒人士来说，这是好事，选择范围更大。
在很多场合中，白酒都是必不可少的，它在我们生活中的地位举足轻重。不过今时不同往日，我们已经过了选酒时随便哪一款酒都是平价好酒的时代。如今买酒会出现三种结果①一不小心买错酒。原本是去买牛栏山，结果买成了午栏山，市面上山寨酒层出不穷，外包装相似，但酒水品质却有天壤之别。
