猫一直以来都是被视为有灵性的一种动物，是人类的朋友，以前是为了抓老鼠才养猫。如今更多的人养猫是因为猫的可爱，可以说很多的猫扮演的并不是灭鼠能手了，而是人类的玩伴和宠物。日本人喜欢吃生鱼片，韩国人喜欢吃泡菜，而越南人却是比较喜欢吃猫肉的。
在经济不是太发达的越南地区，吃猫肉狗肉鼠肉等食材的人很多，他们每年吃掉的猫狗数量超过800万只。而在岭南地区，由于人们最早将它们当作食物，并没有像现在一样当作宠物俩看，不存在感情的寄托，所以吃起来也就没有心理负担了。
越南，这个东南亚国家，有着独特的文化和饮食习惯。然而，其中吃猫肉的现象却备受争议。在越南的街头，流浪猫的身影极为罕见，这并非是因为它们得到了妥善的照顾，而是因为大量的流浪猫被人们送上了餐桌。据不完全统计，每年越南人消费的猫数量高达近500万只，且其中大部分是流浪猫。
