每日“蝌”普2024年10月24日 星期四中国茶文化历史悠久,我们今天主流的“泡茶”是从明代开始。隋朝之前国人习惯“烹茶”,唐朝时发展成“煎茶”,宋时在煎茶的基础上发展成更为讲究的“点茶”,用比较直白的话来说那时候喝的是茶叶末,用“吃茶”来形容其实更为贴切。
中青报·中青网记者 李雅娟贵州铜仁,两名苗族姑娘在江口县怒溪镇骆象村抹茶基地采茶。(资料图片)视觉中国供图在贵阳闹市区,“贵茶潮饮烘焙体验店”的招牌不算显眼,被道旁茂密的树冠遮住了大半。而店里经常有拉着行李箱、操着外地口音的客人光顾,很多人因为社交平台上的“种草”,慕名而来。
继咖啡之后,抹茶又成了年轻人的饮品新宠。从社交平台围观,这个热度部分源于年初的“农业大摸底”,很多人惊喜发现贵州竟然是“全球抹茶的重要生产地”,就抱着好奇买来试试。后来,有关“喝抹茶能降低皮质醇、降脂减重”的说法开始流传,使得越来越多的人开始饮用抹茶。不过,抹茶真的有这些作用吗?
文:Giselle Yin来源:Foodaily每日食品(ID:foodaily)人类有特定的、高频复购的口味偏好是正常的,但能让人狂热到为一个口味专门建一个账号,测评该口味的各种产品,还能连续不重复地测评一年以上的,似乎只有抹茶。