尤其是对于女性朋友来说在经期前后适当的吃些鱼子，对缓解经期综合症，补充身体所需要的营养素都具有很大的帮助。同时促进卵巢内分泌，保养卵巢，促进优生优育。下面就盘点五款用鱼子做成的美食，让美味与健康同行。鱼子香肠材料：鱼子，肥肉，猪肠衣，葱花，五香粉，姜末，辣椒粉，盐。
刘阿姨今年62岁，退休后一直跟着女儿住在城里。前段时间，刘阿姨发现自己看东西越来越模糊，听人说吃鱼胆对眼睛好，于是在一次做鱼的时候把那条大鱼的鱼胆给生吃了。没想到，吃完鱼胆的2小时后，刘阿姨出现了恶心、呕吐、腹泻的症状，送往医院检查后被确诊为鱼胆中毒，且已经诱发了急性肝肾衰竭。
近日，武汉某医院急诊科接连抢救2名因生吞鱼胆导致器官衰竭的患者小小一个鱼胆为何有如此大的杀伤力？鱼胆毒性胜砒霜！不论生食、熟食都会中毒鱼胆即鱼的胆囊，位于鱼类躯干部腹侧，主要用于容纳鱼类肝胰脏分泌的胆汁，起消化作用。
“我这辈子都不再吃生的了，实在太可怕了……”曾先生事后感慨不已。十月假期的时候，曾先生跟几个老友约了去顺德吃鱼生，但就在饭后的6小时，曾先生莫名出现发热并伴有咳嗽、咳痰的表现，体温高达39℃。但曾先生之前就曾感冒发烧过，当时也是烧到39℃左右，自己吃了退烧药，体温就下降了。
潮新闻客户端 记者 孙燕 通讯员 王蕊 江晨到山涧戏水，抓了不少溪石斑鱼，没想到吃了这些小溪鱼，竟然伤了朋友4人，这是怎么回事？视觉中国供图 （图文无关）一盘鱼籽炒鸡蛋，“放倒”聚餐4人6月23日，浙江大学医学院附属第一医院急诊科，40岁的杭州桐庐人王姐（化名）被丈夫送来抢救。
近日，国家卫健委发布提示，高发地区要预防贝类和鱼籽中毒：贝类中毒具有地域性和季节性，渤海区域一般在5月，东海区域6月高发。鱼籽中毒主要由石斑鱼鱼籽引起，会有呕吐、腹泻、头痛等中毒症状。食用淡水石斑鱼时，要将鱼籽、鱼血、内脏清除干净，同时也不要喂食家中的鸡、猫、狗等动物。
鱼籽是一种营养成分比较多的食材，适合大多数人食用，因为它含有多种营养元素，所以适合青少年儿童服用，可以帮助促进生长发育，还可以增强抵抗力，对大脑有好处，但鱼籽中胆固醇含量较高，不宜老人与患有疾病的患者还要禁吃鱼籽，肿瘤患者不能多食或少食。
潇湘晨报记者从湖南省疾控中心获悉，近期，湖南省上报省内多起鱼卵中毒事件，均为野外捕捞或在街头摊点购买石斑鱼并食用石斑鱼卵引起中毒。鱼卵虽然鲜美，但并不是所有的鱼卵都可以食用。湖南疾控提醒，市民应仔细辨别卵毒鱼，不要食用。一旦发生误食，要立即催吐并及时就医。所有的鱼卵都可以食用吗？
正大量上市，比肉便宜，比鱼鲜!中老年常吃它，补钙明目、抗老美颜!鱼籽其实就是鱼的卵，它的营养很高，而且在春季很多鱼都在产卵，这个时候市场上都会有鱼籽，有遇到的话可以适当地买一些回来简单地煮一煮，非常的好吃。
