近日，黑龙江省鸡西市鸡东县某家庭9人食用酸汤子引发中毒事件引起网友关注。夏秋季节制作发酵米面制品容易被椰毒假单胞菌污染，该菌能产生致命的米酵菌酸，高温煮沸不能破坏毒性，中毒后没有特效救治药物，病死率达50%以上。
酸汤子分类：汤羹 作者：雨前茶烨 创建时间：2013-07-09 09:58:06 描述：这是我们满族银特有的小吃，这是原汁原味的，酸汤子，又称汤子、馇子、搁豆子（做法略有不同），是满族夏季常吃的一种传统特色美食，流行于东北辽宁东部、吉林东南部及黑龙江一带，是用玉米水磨发酵后做的
“一方水土养一方人”，非遗的形成与人在何时、何地、如何生活相关，是考察人、地、时间信息的文化密码。从四五十万年前有人类活动至今，辽宁作为山水林田湖草等自然资源一应俱全的大省，在天辽地宁之间孕育出丰富多彩的文化遗产。
天气逐渐热起来了，大家在放开肚子吃吃喝喝的同时，一定要注意食品安全问题呀！6月11日，据“看台海”报道，台湾省台北市发生一起食物中毒案，经台北市卫生部门证实，这起“宝林茶室”中毒案重症患者共7位，造成了6人死亡。
近期，天气高温湿热，食物容易腐败变质。河粉、凉皮、肠粉(卷粉)、米线(米粉)等湿米粉以及长时间泡发的木耳、银耳等，在高温潮湿天气下，容易受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸毒素，食用易引发中毒。近日，一些地区的市场监督部门发布食品安全消费提醒，提醒广大消费者“嗦粉”需谨慎。
