时间过得很快，转眼间五一假期都过完了，到了五月份，是很多吃货开心的日子，因为小龙虾的季节到了，吃小龙虾的最佳时间在5-9月份，这个时候的小龙虾开始长的比较强壮，肉质开始变得肥美，尤其在大排档吃饭，如果桌上没有一盘小龙虾，真的算是白来了。
生活有科学，实验揭真相，“生活实验室”2.0加强版重装来袭，每周不见不散哦！夏天到了，小龙虾成为了不少市民饭桌上的常客。然而，关于小龙虾的报道并不像它的味道一样美好，前段时间苏州一名女子食用小龙虾不幸患上肺吸虫病，病情严重。
本期导语:小龙虾就得挑“母”的，鲜嫩肉多口感好，4招教会你，少花冤枉钱!都说小龙虾在6月到8月最为肉多饱满，曾经确实是这样，不过随着小龙虾市场上火热并且供不应求，因此开始大规模人工养殖，加上现在的现代化科学养殖技术，因此提前在4，5月份就能吃到格外肥美的小龙虾了，完全不用再等待，
小龙虾会不会有寄生虫?近日，浙江省嘉兴市海盐县食品药品检验检测中心前往海盐县小龙虾交易市场、海盐东奥农贸市场、海盐武原农贸市场、海盐海丰农贸市场、芳满农贸市场，共抽取了共10个批次的小龙虾，涵盖了本地小龙虾和外地小龙虾。
来源：【华声在线】华声在线7月13日讯（全媒体记者 李琪 实习生 陈慧娜 左依婷 通讯员 何冰）湖南的夏季，小龙虾是夜宵餐桌上的“主流”，但因小龙虾发生的食品安全案例，也时有发生。7月13日，湖南省卫健委健教中心发布健康提醒，健康食用小龙虾，需要注意几点问题。
小龙虾清理要诀（划重点的是核心技术）1. 新鲜小龙虾放在清水中吐水至少半天，流水冲洗，并用牙刷仔细刷干净虾体，特别是腹部泥多的地方。2.从背后捏住小龙虾头，紧紧捉住，剪去两只大夹的前端尖钩，一是为了防止它夹人，二是为了好入味。3.
小龙虾因肉味鲜美，广受人们欢迎，而且其蛋白质含量很高，很多人喜欢去外面吃小龙虾，但我认为，小龙虾喜欢生长在各种污染环境中很脏，外面的饭店一般都不好好给我们清洗，重金属大多集中在我们不爱吃的虾鳃，内脏和虾壳中，饭店是不会给我们细致清洗，还不如自己动手做。
等了一年，盼了一年，三月将要过半，又快要进入吃龙虾的季节了。每每想到一边喝啤酒，一边海吃龙虾，口水都不由得往外流···作为从穿裤衩的时候就开始捉虾吃虾的我，对龙虾还是有一定的研究的。大家都吃了很多小龙虾了，但是，有没有发现有时候吃到的虾肉是粉粉的，剥壳的时候，虾肉一捏就散掉了？
