【大河财立方 记者 杨霄 实习生 岳美 文 剪辑】烩面馆里能许愿，这新鲜事儿让记者撞见了。10月10日，在郑州龙湖金融岛银泰in PARK的张老炝烩面店，记者进店就餐排号等饭时，无意间发现店内装饰有三面红墙，且挂满食客在此留下的许愿牌。
河南日报客户端记者 康亚飞郑州烩面是郑州市及周边地区的特色美食，也是河南最具代表性的面食之一。作为一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统美食，烩面凭借汤鲜面筋、经济实惠、营养丰富的特点，享誉中原。在位于郑州市金水区玉凤路上的合记烩面馆中，一碗热气腾腾的烩面出锅。
合记源于1950年开办的“合记老乡亲”饭店，1956年公私合营后归属于郑州市饮食公司。烩面由老乡亲饭店名师赵荣光在中原地区“拽面”的基础上创制，初为员工伙食，后逐步完善成为兼营品种，因店得名，俗称“合记烩面”。1967年郑州市饮食公司正式开设“合记烩面馆”专营烩面。
□ 河南日报客户端记者 杨凌 见习记者 朱喜龙/文 河南日报社全媒体记者 徐聪/图“这地方算是来对了！”7月23日中午，在郑州航空港区，中原医学科学城配套商业街绿地香湖湾的一家饭店里“客满为患”。老板兼大厨的李根伟，看着火爆的生意，手上锅铲忙着，脸上嘴角笑着。
之所以想来锦龙站附近看看，是由于股票“锦龙股份”。今天上午在福田图书馆看书。午饭时，本想去河南烩面馆吃午饭。结果到了后，发现烩面馆今天打烊休息。多么豪横的商家，给自己放一天假。不得已，在烩面馆门口烧饼摊买了一个烧饼，先充充饥。然后坐地铁9号线、14号线到锦龙站。
