“回去后一定听医生的话，再也不猛喝冰啤酒了！”5月23日，在湖北省襄阳市中心医院，回想起自己呕血入院的经历，康复出院的李先生面对医生的叮嘱，连连表态。5月初，夏季仿佛一日即到，气温飙升到32摄氏度以上。适逢小龙虾上市，李先生就约着几位好友相约来到襄阳闸口，品尝今年的第一顿小龙虾。
前段时间，一则“江苏33岁男子小龙虾配啤酒当主食引发痛风”的新闻登上了热搜。一时间关于小龙虾有害健康的传言，成为了部分网友热议的话题。面对美食的诱惑和痛风的风险，我们到底该如何选择呢？小龙虾配啤酒，真的是引发痛风的罪魁祸首吗？小龙虾全身都是寄生虫？小龙虾是基因改造出来的物种？
记者 田汝晔 李岩松 郭春雨 冯沛然五月，迎来了小龙虾上市的季节。麻辣、蒜泥、十三香等各种口味，让消费者小龙虾的追捧有增无减。而每每在吃小龙虾的季节，餐桌上最大的争议无外乎虾头、虾黄、虾线处理方式和食用方式。
小龙虾虽然味美，但和不少东西同时食用，会产生不良反应，也是不可取的。小龙虾的蛋白质与维生素C结合后会生成三价砷而引起中毒。小龙虾不能与猪肉、狗肉、南瓜、鸡蛋等同食。小龙虾与葡萄、山楂、柿子之类的同食会导致头晕、恶心、腹泻等。不少人在食用小龙虾时喜欢喝些啤酒，这样也是不好的。
小龙虾成了吃货们夜宵餐桌上。吃着龙虾，喝着啤酒。有研究团队认真解剖过小龙虾，结果发现，一只小龙虾可以吃的部分占总重量的28%，虾钳子里的肉重量大约是虾尾肉的45%，如果没有吃虾钳，虾尾只占总重量的16%。
不要自行捕捞小龙虾， 若在洪水期间接触江水，还存在感染血吸虫的风险。如果再搭配啤酒就更不健康，因为啤酒含有分解嘌呤核苷酸的催化剂维生素 B1，两者一起吃会加重机体代谢负担，导致血中尿酸增高更快，过敏体质的人尽量不吃小龙虾。
夏天到了小龙虾、冰啤酒、冰镇西瓜齐上阵但别忘了夏季是肠道传染病的高发季节在此提醒大家要注意饮食安全做好肠道传染病的预防什么是肠道传染病肠道传染病是病原体经口侵入肠道，由粪便排出病原体并再次传染他人的一类传染性疾病，粪-口传播是这类疾病的主要传播途径。
小龙虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;小龙虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防血压及心肌梗死。
目前，“长江2020年第2号洪水”已经在长江上游形成，随着洪水的到来，野生小龙虾纷纷在长江内河、邻近池塘等地冒了出来。为了预防食用小龙虾可能会引起的横纹肌溶解综合征，江苏疾控郑重提醒，切勿自行捕捞野生小龙虾食用!
