夏天，流传着这样一句话——“整个夏天，我的命就是空调和西瓜给的！”确实，在夏季的时令水果中西瓜称第二那恐怕没人敢称第一妥妥的“C位”但相信很多小伙伴也有这样的担忧——西瓜这么甜吃了会发胖的！那么西瓜，真的是容易让人发胖的水果吗？
【健·生活】光明日报记者 秦伟利 光明日报通讯员 王雪峰 孙闻阳数据显示，我国成年人高尿酸血症患病率为14%，且呈年轻化趋势。在全民关注健康、防控“三高”的今天，这个被称为“第四高”的代谢性疾病正引起公众的广泛关注。众所周知，高尿酸血症与痛风的发生、膳食及生活方式等密切相关。
提到水果很多人会觉得太甜糖太多太长肉事实真的是这样的吗？01 水果越甜含糖量就越高吗？水果不是纯甜的，而是甜酸咸苦口味的混合体；最终的口味感受，也并非甜味和酸味的简单叠加，而是水果中的可溶性糖和不同的有机酸共同作用后的综合结果。不同糖组分对甜度的影响程度存在差异。
图片来源@视觉中国文 | 学术头条果糖，是近年来的食品医药界的宠儿，曾经一度被称为 “健康糖”。但实际上，果糖与肥胖、2 型糖尿病和非酒精性脂肪肝等疾病直接有关，近年来发达国家的摄入量大幅增加。然而，直到现在，人们对大量摄入果糖后对免疫系统的影响的了解还很有限。
营养行动很多胃肠功能较弱的人都有这样的体会：吃水果多了之后，肚子不舒服，非常容易拉肚子，甚至会导致急性肠道炎症发作。除了水果中膳食纤维促进肠道过度运动的原因之外，很可能还与果糖摄入过量会导致肠道炎症反应有关。
