麦冬，阴虚火旺的方剂里，基本都会用到它，滋阴降火，滋阴润肺，生津除烦。比如你平时胃阴虚了，阴虚生内火，经常的感觉口干舌燥，胃痛，胃里头老是有一种烧灼感，就像锅里面没水了，只会越烧越热，舌头发红，少苔或者是无苔，那么，这个时候就要加水了，这类似于一个滋阴降火的过程，麦冬就是这个作用，滋胃阴，降胃火。
团队医学导师：知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授夏季降虚火虚火在中医里称为阴虚火旺，所谓阴虚火旺，并不是指真的上火了，而是阴被消耗得太多，或营养跟不上，导致阴液急剧下降，阳相对比较多，造成阴虚火旺。
麦冬是中国传统中药，始载于《神农本草经》，被列为中品，有久服轻身，不老不饥的美誉。因其根似麦而有须，麦须曰门，其叶如韭，凌冬不调，故名。别名有麦门冬、寸冬。以肥大、黄白色、半透明、质柔、有香气、嚼之发黏者为佳。麦冬来源于百合科植物麦冬的干燥块根。
