“火锅”一词既是炊具和盛具的名称,还能够是技法、“吃”法与炊具、盛具的统一。正是四川火锅集中体现了中国美食的包容性,也是川菜里面最有代表特色的美食。火锅是一群人的冒菜,冒菜是一个人的火锅。BUT!火锅店遍布成都的大街小巷,一个人吃火锅是什么样的心情?
8月21日,#爸爸第一次吃自助火锅满脸拘谨#话题冲上了微博热搜。在广东深圳,女儿带爸爸第一次吃自助火锅。“我爸是地地道道的农民,这种旋转小火锅,他是第一次吃,59块钱一位,在他的认知里是非常贵的东西,劝了好久才说服他吃。”在视频中能看到,这位爸爸满脸拘谨,夹东西的时候小心翼翼。