又是一年吃虾季。据武汉餐饮业协会调研数据显示，“五一”假期武汉“嘬”了超过300吨小龙虾。什么时候小龙虾最肥美？小龙虾的生长环境很脏吗？天气对小龙虾养殖的影响有多大？……这条庞大产业链背后，有着气象科技服务的力挺。
眼下，又到了“夜宵顶流”小龙虾大量上市的季节。随着小龙虾价格更加亲民，有市民开心道“实现小龙虾自由的时候到了”。不过，福州市疾控中心（市卫监所）副主任医师郑霄雁提醒，享受美味的同时，要科学食用，以确保健康。虾黄虾头不要吃吃小龙虾时，你最钟爱哪个部位？很多人的答案是“虾黄”。
虾体发黑并不意味着“有毒”，这通常是由于自然氧化或存放时间过长引起的。虾在死亡后，其体内的酶会分解黑色素细胞，导致虾壳或虾头部出现发黑现象。虾如果存放时间过长或储存条件不当，可能会腐败变质。变质的虾除了发黑外，还会伴随异味、质地变软等症状，这样的虾就不适合食用。
随着生活水平的不断提升，人们的生活质量也是越来越好了，各种各样的食材真的是让人看得眼花缭乱，天上飞的，地上跑的，水中游的，只要能搞到都能够摆到餐桌上来，相比于之前的时代来说，之前是食材挑人，而现在是人挑食材，就好比小编家小孩来说，青菜不吃，就喜欢吃海鲜。
央视财经又到一年“吃虾季”小龙虾即将大量上市如何食用更健康？这份小龙虾健康食用指南速速查收↓↓小龙虾的这些部位最好不要吃有研究人员对小龙虾不同部位的重金属含量进行检测，结果显示：小龙虾不同部位的重金属含量存在显著差异，腹部肌肉重金属含量明显低于虾头。
但是小董还是建议大家自己在家吃小龙虾，自从上次看到烧烤老板直接将小龙虾放油锅炸之后，我是一次不敢在外面吃了，卫生实在是不敢恭维，并且今年的小龙虾还特别的便宜，近日小龙虾降价相关信息多次登上热搜，不少细心的朋友都发现了，明明都是小龙虾，可市面上却有两种不同的小龙虾，一种红色的，一种稍微发青色的，不知道如何挑选小龙虾，不用慌，今天我就把技巧告诉你。
来源：【华声在线】华声在线7月13日讯（全媒体记者 李琪 实习生 陈慧娜 左依婷 通讯员 何冰）湖南的夏季，小龙虾是夜宵餐桌上的“主流”，但因小龙虾发生的食品安全案例，也时有发生。7月13日，湖南省卫健委健教中心发布健康提醒，健康食用小龙虾，需要注意几点问题。
【编者按】油条里是否含有明矾？影院爆米花里是否含铅？……你是不是也曾经为这些“谜之问题”而困惑？从今天开始，这些问题都不用再纠结啦，由苏州广电总台联合苏州市市场监管局打造的《苏小检食验室》栏目正式上线，将会用专业的态度和科学的数据，为你揭秘真相！
