凉拌海蜇。红网时刻新闻记者 刘璇 长沙报道两节将至，海蜇作为一种常见的海鲜食材，时常出现在消费者餐桌上，尤其常见的是凉拌海蜇皮，以韧弹脆爽、润泽透明的特点，成为筵席上不可或缺的佳肴。为帮助消费者科学选购和食用海蜇，市场监管部门和食安办特作出消费提示。海蜇及其制品是什么？
最近，为救一名被海蜇蜇伤的5岁女孩，29岁牡丹江男子于某在大连星海湾浴场被蜇伤，后因医治无效死亡。这一新闻见报后，让市民读来触目惊心，喜欢洗海澡的人更是心有余悸，对海蜇再熟悉不过的海边人不禁发问：海蜇毒性到底多大？究竟如何“防蜇”？被蜇伤后如何处理？
今年受多重自然因素的影响，海蜇在东南沿海海域，迎来了前所未有的大规模繁殖。此前浙江已经遭遇“危机”，一发电厂遭“海蜇危机”！员工们不得不24小时抓海蜇，抓不完，根本抓不完。9月18～9月25日，累计抓了约5250袋、21万斤的海蜇。
先来看看这两份海蜇，其中一份是真海蜇，一份是假海蜇，你能分辨哪个真，哪个假吗？假海蜇如果被小孩子吃了会影响智力，如果被老人家吃了会得老年痴呆症。早先有媒体报道，警方在浙江查获了10吨假海蜇，这种人造海蜇根本不是海产品！不会分辨的话，分分钟被人当水鱼，买到假海蜇。
新京报讯（记者王思炀）海蜇凭借韧弹脆爽的特点，常以凉拌菜等形式出现在餐桌上。值得注意的是，鲜活海蜇因具有少量毒素，并不适合直接食用。中国食品科学技术学会近期发布海蜇消费提示，提醒消费者通过“闻、看、尝”的方法辨别海蜇品质，盐渍海蜇需用冷水脱盐后再品尝。
来源：半岛晨报近日，知名男星陈学冬发微博称 自己被水母蛰了 下海拍摄难免被蜇…但是这次被水母蜇成了筛子 腿上都是包，仿佛被一万只毒蚊子咬过 密恐勿入… 以下图片高能预警——图片来自陈学冬微博 不少网友表示很吓人，也有网友发文，原来水母会咬人？！ 水母就是海蜇？
直播日照8月15日讯 高温天气，到海里泡泡澡是最惬意的消暑方式。洗海澡、赏美景固然好，但要提防海水里海蜇的威胁，前些天大连四岁女孩洗海澡被海蜇蜇伤导致死亡，给人们敲了警钟，如果被海蜇蜇伤，您知道怎么处理吗？
一场海蜇的大丰收，给嘉兴平湖一家发电厂带来一场意外。最近，潮新闻“记者帮”收到浙能嘉兴发电厂发出的求助：过去的一周，这家1994年10月正式建厂的老牌发电厂遭遇海蜇“袭击”。大量的海蜇导致厂内循泵房的旋转滤网过载故障，员工们不得不24小时抓海蜇。
来源：直播海南 海南、广东多地已经官宣入夏天气热起来了不少市民计划去海边玩但是，这个季节海里的动物也开始“蠢蠢欲动”这两天，就有游客在深圳大梅沙海域发现了一大群不速之客它们拥有漂亮的外表，却很危险图源：社交媒体这种看起来温柔清透的生物漂浮在浅海中似乎毫无威胁力有的甚至被冲到沙滩上
“50年一遇！”渔民说，象山港从来没有见过这么多海蜇。9月8日上午8点，记者来到宁波鄞州咸祥镇横山码头，现场热火朝天。一艘艘渔船相继抵达，带来满舱海蜇。市民们在码头开始挑拣、称重，交易采购，一片熙熙攘攘的景象。每天能捕数千斤已持续一个月一艘船靠岸，往船舱里一看，满舱都是海蜇。
来源：【中国食品报】活蹦乱跳的龙虾、皮皮虾、膏蟹等海鲜用高度白酒腌制后，配上香菜、小米辣、蒜末等调成的蘸料，冷藏一段时间后直接生食，晶莹剔透的肉质，入口如果冻般弹滑脆甜，让人吃了还想吃，像“中毒”了一样，被消费者戏称为“生腌毒药”。
