中新网温州5月2日电 (张益聪)铁皮石斛，生于高山悬崖，石上扎根、数目稀珍，而其药用价值古来有之。《神农本草经》中记载，石斛久服厚肠胃，轻身延年，是上品药材之一。中国古时的石斛因其采摘难度、稀有程度、药用厚度，被称为“中华九大仙草之首”。工作人员在处理铁皮石斛。
石斛是指兰科植物金铁石斛及同属多种植物的茎。其中皮色深绿，质地坚实，味厚多汁为上品，称为铁皮石斛，被尊列为“中华九大仙草”(铁皮石斛、天山雪莲、冬虫夏草等)之首，素有“药中黄金”之美称，自唐宋以来，一直被列为皇室贡品。铁皮石斛又俗称千年润，因其丛生于石上，根纠结在一起，经年不死。
石斛，在我国药用历史悠久，一千多年前的道家经典《道藏》将铁皮石斛列为中华九大仙草之首。早在东汉末年的《神农本草经》中已有其“除痹、下气，补五脏虚劳羸弱，强阴，久服厚肠胃、轻身延年”的记载，《本草纲目》、《本昌思辨录》等多部医学著作中也有对铁皮石斛效用的详细论述。
水晶肉糯米饭水晶肉是一道传统名菜，成菜后肉红皮白，光滑晶莹，犹如水晶，故有“水晶”之美称，食用时，具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点。宋代张无咎的《句》记载了水晶肉的美味:“水晶肉白皮红，色变香移味不。可见在古人的餐桌上也时常能见到这一美味”。
石斛是中草药材，也是园林绿化植物之一，它是一种珍贵的药材，有着深厚文化底蕴的植物，也是现代人种来观赏植物，石斛喜欢半阴的环境，避免阳光直射，在家中，您可以将石斛放置在明亮但无直射阳光的地方，如靠近窗户的位置，在夏季高温干燥的季节，应适当遮阴，避免阳光直射造成叶片损伤。
万芾是上海实力派花鸟画家，她笔下“花鸟世界”中的二十四节气，作品色彩丰富，构图现代而不失传统韵味。“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨之名源自“雨生百谷”的古老农谚。处在暮春时节的谷雨，意味着春将尽，夏将至。《月令七十二候集解》记载：“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。
石斛，又名仙斛兰韵、不死草、还魂草、紫萦仙株、吊兰、林兰、禁生、金钗花等。茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，长10~60厘米，粗达1.3厘米。药用植物，性味甘淡微咸，寒，归胃、肾，肺经。益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。
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来源：贵州日报 丹霞石上金钗石斛花开正艳。 （赤水市委宣传部供图）【金钗石斛】金钗石斛，又名千年润，是兰科石斛属植物，形如古代“发簪”金钗，故称为“金钗石斛”。金钗石斛在中国主要分布于贵州、四川、云南、广西等地，以贵州赤水所产为最佳，为“道地药材”。石斛花开人倍忙。
1.滋阴养血功效：铁皮石斛具有滋补肾阴、胃阴的作用，还具有补血作用，可用于治疗贫血、体质虚弱等症状。2.益胃生津功效：铁皮石斛具有抑制幽门螺旋杆菌的作用，可用于治疗胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡，而且铁皮石斛还具有促进胃液的分泌，有利于治疗消化不良，还可增强食欲。3.
