浆水鱼鱼，一一陕西一著名小吃也。喝汉滨之水长大的我，从小就喜爱这种美食，自出生起，就与“鱼鱼”有着某种剪不断的渊源，先民们用其聪明才智创造了这道简单、好吃的佳肴，不但丰富了我们舌尖上的味蕾，更是一种融合在我们血液中的、生生不息的饮食文化传承！
浆水鱼鱼是一道著名的陕西汉族传统小吃。浆水鱼鱼曰鱼，其实并不似鱼，酷如蝌蚪。陕西人土话叫"蛤蟆骨斗"，意即小蝌蚪的意思。外地人多不知做法，秦人有戏谑者夸口为手工一一捏制，遂使外人叹为观止。浆水鱼鱼一般有玉米面和淀粉的两种，可热吃可凉吃，味道十分鲜美。想吃哪个？
哥忙活了一上午做了一顿包谷面浆水鱼鱼，先将包谷面白面1：1比例合成面糊用高压锅熬制，用幹杖边搅边下面糊（据说要七十二搅，我没顾上数），等熟后用鱼鱼罗罗漏进凉水盆待用，用漏勺盛碗里浇上提前烧好的浆水汤淋上辣椒油即可，酸香软滑忒很。
张胜荣浆水，是西北人特别是甘肃人家夏天钟爱的调味品，天冷食醋，天热吃浆水。每年春天，当温柔的春风抚摸过老家甘肃庄浪，光秃秃的山川焕然一新。头茬野菜从泥土里探出鲜嫩的叶芽，母亲就开始念叨着野苦苣能吃了，该窝一缸浆水了。“窝浆水”，是庄浪人习惯的叫法。
每到夏天，炎热的天气容易让人口渴、精神不振，没有胃口，有时还会有恶心、心烦意乱的感觉。许多人选择冰镇饮料、冰激凌等食物，冰凉凉的食物入口确实可以解除些许炎热，但是这种冰凉的食物会损伤我们的脾胃，引起胃肠功能紊乱，出现胃痛、腹泻等症状，久而久之形成胃肠疾病，对健康非常不利。
陕西鱼鱼，形似一条条小鱼，是陕西地方小吃，软，滑，酸辣爽口，夏天吃特别消暑，是当地人喜闻乐见的小吃。也可热吃，做成煎鱼鱼。陕西产大麦，面食做的花样百出，鱼鱼是用面粉做的，纯素，又叫搅团鱼鱼，面鱼鱼、漏粉鱼鱼、搅团子，没过筛的叫搅团，过了筛的叫鱼鱼。
提到陕西，相信大家都不会陌生，陕西是一个全国有名的地方，也有许多各式各样的特色经典美食，陕西因其独特的地理位置以及当地的饮食文化，造就了这样一个丰富多样的省份，多种多样的各类风味小吃，口味独特，营养丰富。
