泡萝冬天是吃萝卜的季节，也是泡萝卜的季节，在湖南农村，家家户户都有做泡萝卜的习惯，因为自家地里有萝卜，直接去地里拔几个回来泡起来，几个小时就能够吃了，爽脆可口，特别开胃，每天吃都吃不腻。广东人泡萝卜都是用白萝卜，白萝卜水多价格便宜，一块每斤的成本，做成泡萝后就是7块钱1斤。
