导语:八爪鱼不红烧不水煮,教你一个特色做法,鲜嫩又脆爽,天天吃不腻。俗话说,一年之计在于春,一日之计在于晨,春天正是各种海鲜大量上市的季节,因为冬天海鲜不喜欢动,就会耗尽身体的脂肪,春天的海鲜肉质可谓最鲜美了。
章鱼的清洗顺序:八爪鱼放进水中清洗、剪开头部、去内脏、撕去外皮,再清洗干净即可。1、水里加入适量醋和碱面,再放进章鱼,用手不停搓洗,至章鱼表面的粘液被清洗干净。2、再找出章鱼的牙齿,抠掉。3、然后掀开章鱼的头部,把其内脏全部挤出来,并把墨汁清洗干净。
今天去早市看到卖的八爪鱼好新鲜,买了几只尝尝看,还记得我第一次吃它是我两结婚以后去北戴河,在那里的一家小饭馆吃的铁板八爪鱼,非常好吃,至今都忘不了。去年我们又去,没找到那家小店,去别家吃的,结果不是那个味道了,哎,好失望呀。今天自己在家试试看了。
做法步骤1、八爪鱼放水中清洗,剪开头部,去除内脏和脏东西,撕去八爪鱼的皮,清洗干净后2、韭菜清洗干净后切段,姜切末,清理好的八爪鱼切段,3、锅中水开后,关火,将八爪鱼下锅焯水,焯几秒钟,立刻捞出沥干水4、锅中放少许油,油热后,将姜末下锅爆香,将八爪鱼下锅翻炒几秒,加入生抽1小勺、
大家喜欢吃章鱼吗?说起章鱼想必大家都知道,这是人们都喜欢吃的海鲜食物,在遇到危险的时候,章鱼就会吐出墨汁马上逃走,但是这么凶猛的生物,遇到日本人也只能乖乖的任由宰割,下面就跟随小编看看日本人是怎么杀章鱼的吧!