土豆是一种兼有主食性质和蔬菜性质的“跨界”食材。从营养上来说，它的钾元素含量堪比香蕉，维生素C含量能跟番茄媲美，而且还富含维生素B1、维生素B2……营养专家也表示，夏天的餐桌上，土豆是必不可少的一道美食。《生命时报》综合多位营养专家观点，列举夏天吃土豆的好处。
每年4月份恩施小土豆一成熟，基地就赶紧打电话通知伍叔，倒不是这小土豆有多珍贵，而是它的原香原味让吃过的朋友都记住了它。▲恩施地道炕土豆现在正是恩施土豆采挖的季节。这时进到村里，就能看到一个个老人，弯着腰，挥着锄头，在地里劳作着。
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导语:入秋后多吃它，低热量低脂肪，营养丰富抗衰老，这样做好吃又好看，不懂可惜了。都说春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根，而土豆就是其中吃根的一种食材，虽然现在还不是冬天，不过秋季的昼夜温差变化大，适量食用一些土豆，可以更好地促进健康。
土豆作为家庭餐桌上最常见的食物之一，煎炒烧炖烤样样都行，主食、配菜、零食……土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素C是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍。为什么夏天更要吃土豆？
导语：秋天，吃苹果不如吃它，维C含量是苹果的10倍，营养极高，天冷炖一锅，太香了！“人间烟火气，最抚凡人心”，人生真正的幸福，不过是灯火阑珊的温暖，和柴米油盐的充实，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！
8月9日，“铸牢共同体，中华一家亲”媒体采访团来到宁夏固原市西吉县马莲乡。西吉县位于宁夏南部，六盘山西麓。农业优势突出，被誉为“中国马铃薯之乡”。这里的马铃薯有什么特别之处呢？一起来看↓宁夏的马铃薯为啥好吃？
