春天对于老人来说,是养生的好时机,对于孩子来说,是生长黄金期,同时,春天的气温慢慢升高,气候也比较干燥,人体容易上火,所以在春天,我们应该多吃一些时令蔬菜,可以帮助我们补充体内所需要的钙质、水分和各种营养元素。
在井冈山,有一种竹叫苦竹,苦竹没有毛竹那样修长匀称,亦比不上凤尾竹的婀娜多姿,它瘦瘦的不起眼,叶片绿中带黄。它的笋儿,更无法跟肥嫩的麻笋相提并论。苦笋细长细长的,只有拇指大小,还有一种特别的苦味,比苦瓜还苦,但苦笋质地脆嫩、色白,清香,回甜滑口,尤其以春末入夏出土的笋苞为佳。
来源:【大河健康报】天气热,在膳食调理方面,适当食用苦味蔬菜,有清热凉血解毒的功效。而且,苦味入心,夏季吃“苦菜”,还能清心降火、增进食欲。哪些“苦菜”值得吃?苦瓜苦瓜性寒凉,具有清热解毒、消暑解烦的作用,适合有中暑发热、牙痛、疮肿的人群食用。