春意渐浓时，尝鲜正当时。眼下，在茌平区菜屯镇周桥村，羊肚菌头茬采收进入了收尾阶段，这些形如羊肚的“鲜味之王”，自春泥中被小心捧出，从这个小乡村出发，即将远行登上食客的餐桌。“今年的效益每亩地能达到8万至10万块钱。
近日，走进宁阳县伏山镇施家村的羊肚菌种植基地的大棚里，只见一朵朵羊肚菌破土而出，它们撑着褐色的“小伞”，在菌垄上错落有致地排列着，散发着淡淡菌香，村民们正穿梭其间，有条不紊地进行着采收工作。“大家仔细点，把羊肚菌按照品相分好类，装箱时要轻拿轻放。
来源：【昆明日报-掌上春城】4月中旬，是一年中野生羊肚菌量最多、价格最便宜的时候。量大价格便宜 野生羊肚菌品味正当时每年3月底到4月初，是野生羊肚菌上市的时候。由于野生羊肚菌受温度、湿度、气候等因素的影响较大，所以产量非常少，价格也比人工羊肚菌贵了两倍以上。
4月中旬，是一年中野生羊肚菌量最多、价格最便宜的时候，品味尝鲜正当时。4月16日上午，记者在云南木水花野生菌交易中心看到，市场上在销售的野生菌以羊肚菌居多，人工羊肚菌价格在80元/公斤左右，野生羊肚菌的价格则在200元/公斤左右。
来源：【昆明日报-掌上春城】头茬草鸡枞在云南木水花野生菌交易中心上市后，素有“菌中之王”美誉的野生羊肚菌也正式登场，每公斤360—380元的价格吸引众多食客关注。一场春日限定的“舌尖盛宴”已拉开帷幕。篆新农贸市场售卖的山地羊肚菌。
近日，内蒙古乌审旗图克镇呼吉尔特村羊肚菌陆续开始采摘，当地创新总结推广“中膜种植法”，羊肚菌每亩产量达到1200斤左右，亩产值突破10万元。在羊肚菌种植基地，工人们正在张拴成的带领下抢抓晴好天气进行采摘，采摘完的羊肚菌加入保鲜冰袋后随即打包发往全国各地市场。
春耕时节，屏南田间的菌棚里却上演着别样“春收”。覆着黑色遮阳网的土地上，棕褐色羊肚菌破土而立，工人手持小刀穿梭菌垄，将菌菇轻采入筐。“农场共种植60亩羊肚菌，去年10月播种，目前已进入采收季，预计产值在110万元左右。
眼下，正是羊肚菌成熟的时节，走进左家乡食用菌产业园，一朵朵棕褐色的羊肚菌破土而出，形似蜂巢的菌帽饱满鲜嫩，村民们弯腰采收，脸上洋溢着丰收的喜悦，呈现出一幅欣欣向荣的丰收景象。“既能在园区务工挣钱，还能学到种植的技术，真的很满足。
“来得正巧，带你们去瞧瞧‘报喜菇’——‘六妹’！”2月25日一早，江苏省如东县掘港街道野营角村羊肚菌种植基地，种植户施兵便迫不及待地将众人领进大棚。“首批羊肚菌大约采了600斤，再有一周就能批量上市。”羊肚菌是四大名菌之一，口感柔嫩，营养价值高，有良好的食疗作用。
