传统自制红薯干原来这么简单，成品色泽漂亮不发黑，香甜软嫩不发硬，还有嚼劲，保存一年也不坏！从小在农村长大，红薯干可以说是自己小时候吃得最多的零食。每年的七月份，老妈都会在自家地里种很多红薯，到秋冬季就可以收获一两千斤的红薯。这时，不仅人有红薯吃，连家里养的猪也能吃上红薯了。
晒红薯干，切忌切完直接晒，农村奶奶教2招，软糯不干硬，存放久红薯大量上市，最近我们家连煮粥，都会放上适量的红薯，煮出来的香味更加浓郁。秋天常吃红薯，具有养胃、暖胃的效果，而且其中膳食纤维丰富，多吃可以润肠通便，还不会发胖。红薯的吃法，脑海中第一个联想到的是什么？
潮新闻客户端 毛长明暖阳里的薯片薯干，舒展，平躺，鲜黄，正十分贪婪地吮吸着金色阳光。尝一口，那味道肯定是糯糯的，甜甜的。乡村的初冬，昼夜温差明显，白天的太阳依旧那么暖和，给人带来浑身的暖意。正因如此，人们才会把冬日阳光叫做冬日暖阳。一个暖字，暖了心窝。
晒红薯干，切完就晒易发黑，记住2个诀窍，鲜艳透亮，软糯不干硬红薯，在冬天大量上市，而且价格越来越便宜，马上就冷了，过几天温度降到零下，到时候肯定越发不愿意出门了。所以我昨天，去菜市场买了一袋子红薯，放在地下室里，温度不高，也不怕坏。
