紫苏，又名苏子、白苏、赤苏，在中国、日本、韩国、印度等亚洲国家有着上千年的种植历史。有研究表明，含75.88%紫苏醛和3.82%的柠檬烯能明显抑制大肠杆菌和枯草芽孢杆菌的生长，且对枯草芽孢杆菌的抑制作用强。
紫苏子为唇形科植物紫苏的干燥成熟果实。功效降气消痰、止咳平喘、润肠。主产于江苏、安徽、河南等地。原植物生长于湿地、路旁、村野、荒地，或栽培。喜温暖湿润气候，以疏松、肥沃、阳光充足的地方最宜生长。秋季果实成熟时采收，晒干。生用或微炒，用时捣碎。
做法步骤1、黄油切成小丁温室软化2、苏子炒熟，用擀面杖压碎，备用3、黄油软化后加入红糖，充分搅拌均匀4、两个鸡蛋打散，分五次加入黄油中，每次都要充分打匀后再加，避免水油分离5、充分搅拌均匀后，筛入面粉6、搅拌均匀后再筛入100g的苏子，搅拌均匀7、搅拌好的饼干面团，分成三份分别用
来源：中国新闻网 中新网吉林2月3日电 题：吉林小镇“苏香”出海中新网记者 苍雁 石洪宇与大部分中国东北村庄不同，贵张岭村的路两侧不种鲜花种紫苏。眼下，白雪将一条条“紫苏路”覆盖，待到春暖花开时，“紫苏路”将清香弥漫。
