八角也称大茴香、大料，是烹饪调味料同时也是医药、牙膏、香皂、化妆品等的重要原料。记者调查发现，用硫磺熏制八角近年来渐成行业“潜规则”。“广西八角干果年产量约13万吨，产量占全国90%以上，年产值超过20亿元。”广西八角联合会常务副会长杨文德说。
这里的高峰天然香料物流中心是当地最大的八角交易市场，一天出货量高达300吨。在高峰市场，为了缩短工时、降低成本，大部分商家都使用硫磺熏制八角，而批发商为了逐利，也会采购硫磺八角，并销往各地的饭店、食堂等。
入冬后，正是白菜丰收的季节，这个季节的白菜实惠又好吃，经常看到三轮车菜贩子拉一大车摆路边卖，3-5毛就能买一斤，每每碰上我必买10斤回家，晒成白菜干，炖肉嘎嘎香，尤其做成白菜干扣肉，冬季吃起来简直美翻了！
以往广西南宁市三塘镇每年8月都会迎来出货旺季，这片高峰市场一天出货量高达300吨。被媒体曝光后，依旧逍遥法外，高峰市场依旧堆放着成片的硫磺八角，臭气熏天，不忍驻足，有卖肯定有买，一些小的餐饮店，需求低价，大量批发这些硫磺八角，残害顾客。
而在市面上，也有很多假货卖，比如买八角时，要看清“钩角”和“直角”，因为这2种八角，有一种是真八角，有一种是假八角，而假八角不仅香味差，而且吃的过多，还会导致食物中毒，所以老胡接下来就详细的给大家讲解一下这2种八角的区别。
富宁农户在晾晒八角。 通讯员 程顺荣 摄新鲜八角 本报通讯员 李亚国 摄走进富宁县阿用乡雨达村委会雨达村，空气中弥漫着八角的独特香气。村民小组长陆正光站在一片八角林前，脸上洋溢着丰收的喜悦。“以前村民们就守着八角林，但不懂怎么管理，收入不高。现在可不一样了。
