曲曲菜属温性还是凉性中医认为曲曲菜味苦性凉，所以对于“曲曲菜属温性还是凉性”这个问题，答案自然是凉性食物。曲曲菜抑协日，清热，解毒又开胃，是比较适合在夏季服用的野菜。主治协日热引起的口苦，发烧，胃痛，胸肋刺痛，食欲不振，巴达干包如病，胸口灼热，泛酸，作呕，胃腹不适。
在华北、西北的田埂荒地里，常长着一种灰绿色野菜:锯齿叶片掐断会流出乳白色汁液，老一辈喊它“曲曲菜”，这个带着泥土气的名字，总让人误以为是普通野草，却不知它的学名“苣荬菜”早在《诗经》中就被称作“苦菜”，是跨越千年的“药食同源”植物。
曲末菜，因各地叫法不同，又称“曲麻菜”、“曲曲菜”等，学名“苣荬菜”。其叶子呈现出圆形或长椭圆形，叶缘有波浪形或锯齿状。曲末菜通常为绿色或深绿色，还有一些红色或紫色的品种。曲末菜叶片嫩绿，口感清爽，含水量丰富，非常适合用来制作沙拉和生吃。
生活在农村的人对野菜都不陌生。每到春季时分都喜欢上山去挖一些新鲜的野菜来补补身子。这些野菜就是天然的食物。不仅好吃美味，而且对人体的也有益处。记得小时候，由于家里条件不好，爸爸总喜欢带着我和姐姐上山去挖野菜。
春夏是野菜生长成熟的季节，不少人喜欢吃野菜，但也经常发生吃野菜过敏、中毒的情况。市疾控中心提示市民，吃野菜要注意以下问题。公园里生长的野菜不以食用为目的，所以在除草剂和农药的使用上可能更为随意，以至于除草剂和农药残留量更高。而郊外、马路边的野菜，也可能存在重金属污染的问题。
