对芝麻的第一次感知，应该是从儿童教育开始的，也就是从“芝麻开门的故事”开始，这个故事教育我们做人不能够贪心，不要被金钱所迷。所以，孩童时代，看着大门，总是期待性对着门说“芝麻开门、芝麻开门”，偶尔出现门真的打开了，总是玩得不亦乐乎。
在提到护发秘方时，很多人首选黑芝麻，甚至连大牌洗发水的广告都会大打“含有黑芝麻成分”的招牌，可见黑芝麻护发的观点根深蒂固。好头发专家提醒，黑芝麻对头发健康确实会有一定好处，不过却并不是万能的，像毛囊坏死等严重的头发问题黑芝麻也无能为力。
黑芝麻表面黑色，放大镜下可见细小的疣状突起，富有油性，嚼之有清香味。以个大、色黑、饱满、无杂质者人药。性味甘、平，人肝、肾二经，是滋补保健佳品，历代食疗方书多用之。黑芝麻的营养价值都有哪些呢？有些人认为黑芝麻只是具有调味上色的作用，其实多吃黑芝麻也是有好处的哦。
《神农本草经》将黑芝麻列为“上品”，中医理论认为: 性味归经:甘平，归肝、肾、大肠经 核心功效:滋补肝肾。2023年《Food Chemistry》研究显示:1️⃣ 木酚素含量:每100g含8.5mg。
众所周知，芝麻是一种油类作物，它不仅能够提供优质油脂，而且营养价值也比较高，芝麻里面的维生素种类多。而黑芝麻是芝麻里面的一种，它是的香味更浓郁，营养成分也更为丰富。黑芝麻小小个，却有这么好的营养，我们今天就来好好了解一下吧！
肝脏是人体重要的免疫器官，人体的各种代谢和解毒、免疫功能都靠肝脏承担。肝病患者普遍免疫功能低下，其最明显的表现就是体内的病毒难于完全清除，病情容易反复发作。从肝病的发展过程看：肝病的发展有“肝炎→肝硬化→肝癌” 三部曲之说，肝脏一旦得病，对人体危害极大。
