知道吗，啤酒除了直接饮用以外，还可以入菜呢，不仅去腥，还带有啤酒的清香味，而且做法简单又美味，你也试做一下吧，非常好吃哦~By 暖夫生活用料鸡腿 500g香菇 3个杏鲍菇 1个胡萝卜 半根青椒 半根盐 1勺干辣椒 适量葱姜蒜 适量做法步骤1、准备食材：鸡腿切块、胡萝卜和青椒切丁、
啤酒鸡鸡肉富含很多蛋白质，啤酒则是夏季人人喜爱的酒，啤酒烧鸡用啤酒代替了清水，炒好后的鸡肉直接倒入啤酒，炖熟，肉在炖制过程中融入了啤酒的味道，让整道菜更加入味小贴士：此道菜炒糖色和酱油是重点，热锅凉油放冰糖，边烧边把冰糖敲碎，熬至粘稠焦糖色立刻放鸡肉快速翻炒，炒出来的鸡颜色很好看
鸡肉是我们生活中非常常见的食材，鸡的家常做法也有很多，比如炖鸡、炒鸡、炸鸡等。但是同时鸡肉也比较难烹饪得出彩，因为鸡的很多部位比较容易做得发干发柴，失去口感。（点击视频观看更详细）那么鸡肉怎么做才能又滑又嫩呢？
鸡肉是一种非常家常的食材，而且其中的制作方式也多种多样，在不同烹制条件下，这种食物会焕发出不同的美味来。啤酒与鸡结合，也会成为一种新的饮食潮流。一直人们在炖其他类型的肉会倒入啤酒来去腥，但鸡肉里用啤酒还比较少，甚至需要有一定的操作流程和方法，才能更好地让这道菜充满自己想要的味道。
来源：【昆明日报-掌上春城】板栗啤酒炖鸡腿原料：板栗适量、鸡腿适量、螺丝椒适量、小米椒适量、啤酒大半瓶、玉米油适量、葱姜适量、花椒适量、辣椒适量、冰糖适量、火锅底料适量、盐适量、生抽适量、白胡椒粉适量。做法步骤：1. 板栗洗一下。2. 螺丝椒，小米椒备用。3.
主题：家常啤酒鸡食材：鸡半只，啤酒1罐，食盐、酱油、冰糖、生姜、蒜、罗勒、细香葱、植物油适量做法：1、鸡斩件，洗净，罗勒洗净，准备姜片和蒜肉以及细香葱，炒锅放少许植物油，爆香姜片和蒜肉；2、放下罗勒和细香葱，并放入鸡块一起爆炒，有点金黄色的状态是还需要继续炒的，把鸡块炒至肉质结实
