相信对于不少的吃货来说，如果提到“菜系”这种东西，基本马上就能直接说出我们中国的八大菜系，也就是“鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜以及徽菜”。不过不知道大家是否知道，其实也有着一种所谓的“世界三大菜系”的说法，而它们分别就是中国菜系，法国菜系以及土耳其菜系。
提起土耳其菜，大家首先想到的一定是风靡世界各地的土耳其烤肉，，其实除了闻名遐迩的土耳其烤肉，现在从巴尔干半岛到北非各国，几乎所有的国家都在分享着奥斯曼帝国时期从土耳其传入的烤肉卷饼，土耳其炒饭，特制茄子和羊奶干酪等各种美食。
当然也还有一些“外来菜式”，入选 53 家餐厅名单的 Zuma、Nobu 和 Inari Omakase Kuruçeşme 都是日本菜餐厅，《米其林指南》的评审特别提到了 Zuma 的天妇罗和寿司，而另两家餐厅分别融合了南美风味和加州元素。
文/宇航员伊万编辑/宇航员伊万前言土耳其，一个有着“土鸡”称号的国家，是除了以色列以外的下一位中东小霸王，以至于它在国际上的名声一直都不怎么样，十分嚣张。从经济实力、军事实力和体量来说，土耳其才是中东最强大的国家，号称“北约二哥”。
沙威玛，哦沙威玛，哦沙威玛，有了你，生活美好，没烦恼。沙威玛传奇，奇妙至极，最棒游戏，人人赞叹你。如果不紧，那就不对，今晚没番茄，否则我会吼叫。无论白天，还是夜晚，沙威玛的味道，让我舞动翩翩......
见证荷马故乡的兴衰、搭乘卡帕多西亚的热气球、欣赏博斯普鲁斯海峡与棉花堡的落日、游览罗马帝国遗留下来的宏伟古迹，感受黑海、地中海的浪漫情怀……土耳其这个横跨欧亚大陆的伊斯兰教国家埋藏着太多瑰宝。 作为欧洲新兴的观光地，每年从世界各地前往土耳其探求历史、文化、自然之美的游客逐级递增。
中新社义乌4月4日电 题：土耳其人义乌创业：在有温度的城市 做有温度的餐饮作者 钱晨菲烧烤、冰淇淋、特色咖啡……距离义乌国际商贸城不远，土耳其人奥兹坎·瑟泽经营的餐厅“苏坦”火热经营，凭借地道的土耳其特色美食成为浙江金华义乌的热门餐厅之一。奥兹坎的中国创业旅程始于2009年。
中国菜历史悠久，技艺精湛，流派众多，在世界上享有盛名，和法国菜、土耳其菜并称“世界三大菜系”，中餐馆也遍及世界各地，根据数据统计，仅美国的中餐馆就有四万多家，比麦当劳、肯德基、必胜客加起来都要多，可见外国人对中餐的喜爱。
□郭元鹏巴黎夏季奥运会开幕在即，位于塞纳河畔的一家中国“功夫刀削面”馆门前排起了长队，各国游客纷纷前来打卡。一碗满带中国气息的面条，漂洋过海来到法国巴黎。店主名叫郭章龙。郭章龙在不少社交平台上均有自己的账号，以“功夫刀削面”为主题，粉丝总数近千万。
前言在如今，国内的外国人早已不如20年前那么罕见。无论你生活在哪个城市，甚至只是县城农村，只要出门去逛一逛，就有概率遇到几个外国人。值得一提的是，这些外国人不仅是旅行者，其中还有许多算是“本地人”或计划在中国成家立业，不再离开。
