作为农业大国,中国种出了世界产量一半以上的蔬菜,其中菠菜产量占全世界90%以上。数据显示,2020年全球60多个国家和地区菠菜总产量约3143.2万吨,中国产量约2877.9万吨,占全球总产量的91.56%。
不知道你有没有看过《大力水手》这部动画,里面的主人公一吃菠菜就能力大无穷,胳膊也变粗两圈。吃归吃,但你有没有发现这样一个问题:有时候从菜市场买回来的蔬菜很好吃,有时候,即使焯完水也会有点发涩,这是为什么呢?