近期发生的疑似燃气泄漏引发的爆燃事故，引发全国人民密切关注。沿街商铺后厨的燃气安全又一次被摆上台面，提醒人们消除松懈麻痹意识，对可能存在的安全隐患进一步提高警惕。沿街商铺的后厨存在哪些燃气安全隐患？操作间内的各个角落、各个器具可能承载哪些风险？
近日，海淀区城管执法部门面向辖区餐饮企业开展燃气安全专项排查整治行动，防范和遏制燃气安全事故，保障人民群众生命财产安全。海淀区曙光街道综合行政执法队日前对世纪金源商场内餐饮企业的燃气安全情况进行检查，进一步压实燃气安全主体责任，全力保障城市运行安全平稳有序。
干餐饮30多年了，我可以很负责任的告诉大家，在商场餐厅里吃的菜99%都是预制菜。比如餐馆做的酸菜鱼，连我家猫都嫌弃，那就是典型的预制菜，后厨连一条活鱼都没有。为什么餐馆要大量使用预制菜？·第一，很多商场是不允许使用明火的，也就是不让用煤气灶炒菜。
来源：【宁夏日报】餐饮场所，关乎“人间烟火气”。本次自治区人大常委会组织的安全生产“一法两条例”执法检查，将餐饮企业燃气设备安全列为检查重点，每个执法检查组都要到人员密集的大型商超、客流量大的餐饮场所，深入检查餐企燃气安全监管工作。
近日，市场监管总局等六部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》(以下简称《通知》)，其中特别提到，大力推广餐饮环节使用预制菜明示。对此，济南落地情况如何？济南餐饮市场、监管部门又将如何应对？
春节将至，2月8日，市委副书记、市长于海田深入社区菜市场、综合商超商圈一线，实地调研节日市场供应及安全生产工作。他强调，要做好市场保供稳价工作，全面筑牢安全生产防线，确保人民群众度过一个平安祥和的节日。芳邻十里凤凰国际菜市场是一家规模化农贸市场，春节临近市场内熙熙攘攘。
5月18日至21日，国务院安委会第七综合检查组采取“四不两直”和随机抽查的方式，先后来到重庆市永川区、江津区，深入大型商业综合体、医院和养老机构、森林防火单位、物流园区、高层住宅小区、施工工地、自建房连片区域、油库和天然气储配站等14家重点行业企业和单位检查，共发现各类风险隐患问题112个，其中立行立改41个。
为有效防范遏制燃气安全事故发生，日前，海淀区城管执法部门对辖区餐饮企业燃气安全开展专项执法检查，织密燃气安全“防护网”。海淀区万寿路街道综合行政执法队的执法人员近日来到万达广场（北京五棵松店），对商场内的餐饮企业燃气安全情况进行逐一走访检查。
