导读:煮虾，不管是活虾还是冻虾，下锅前牢记3点，虾肉才会鲜嫩无腥味!随着我们生活水平的提高，餐桌上的美食也越来越多，相信不少人对于大虾都格外喜欢吧，吃起来口感不错，营养也很丰富，在众多海鲜中，大虾的价格也很合适，再加上现在的猪肉价格高的离谱，还不如买一些大虾来吃，一般来说，我们能接触到的大虾分为活虾和冻虾，不管是哪种虾，大部分朋友都会选择用“煮”这个烹饪方式来做，但是很多人煮出来的虾并不好吃。
买冻虾鲜虾，碰到这6种尽量不要买，差别挺大，弄懂再买不被忽悠。大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。本期内容提要：冻虾如何挑选？活虾如何挑选？食用虾的注意事项。大虾是每家常备的食材，平常煮面条放几只，鲜味提升不少，营养也丰富。
就算是住在海边，也不可能天天会买到活虾！毕竟也受季节的限制！所以，很多朋友问老于：市场上卖的冰鲜虾怎样才能挑到新鲜的？本期导读：冰鲜虾和冷冻虾的区别；买冰鲜虾时的3个方法；为什么，下面这4种冰鲜虾不能买。青岛海鲜批发市场冰鲜虾和冷冻虾是一样的吗？
半岛全媒体记者 王晓雯 黄滢滢眼下，正是小龙虾、基围虾、南美白对虾等鲜虾大量上市的时节。鲜虾口感细嫩，是许多人喜爱的美味。不同种类的鲜虾，价格分别几何？哪种虾最受欢迎？近日的降雨对虾的价格有没有影响？7月18日上午，带着这些疑问，记者来到位于市北区的埠西海鲜市场探访。
又到了一年一度路边烧烤，啤酒烤翅的季节了。很多大排档出售小龙虾，可是你知道该如何来吃和如何辨别小龙虾是否干净呢？今天小编就来给大家讲一讲，作为一个吃货必须具备的小龙虾知识......吃虾攻略第一式：分公母吃了这么多年小龙虾，很多人应该不知道小龙虾还有公母之分，让我们一起长知识。
出品｜虎嗅ESG组作者｜胡巍头图｜视觉中国本文是#ESG进步观察#系列第070篇文章本次观察关键词：风险管理2月18日，知名职业打假人王海在微博发文表示，东方甄选销售的自营厄瓜多尔南美白虾，隐瞒添加并超量使用了虾药（防腐剂、漂白剂）焦亚硫酸钠。东方甄选否认，并报警。
