金秋时节，正是螃蟹肉肥味美之际，此时蟹肉丰腴，蟹黄多、油满壳薄、肉质鲜嫩营养价值高，能够提供人体所需的多种营养元素，是秋季进补的佳品。不过，也不能随意乱吃，其中的很多讲究与禁忌！据交大二附院中医科邓婉君、安鹏医生讲，生蟹不宜食用，酒泡生腌的也不行。
金秋十月，正是海鲜肥美的时节。广东省名中医、广东省中医院脾胃病科学术带头人黄穗平教授今天就跟大家分享两种好吃又营养的海鲜——蚝与蟹。海底牛奶——蚝蚝，其实是牡蛎的俗称。蚝是一种贝类，在全世界都有广泛分布，因其肉鲜味美、营养丰富而广受欢迎。
在秋季，素来有“蟹肥菊黄”的说法，此时的螃蟹鲜甜肥美，人们都开始馋这一口鲜。螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经，有清热解毒、利湿退黄、滋肝阴、充胃液的功效。中医认为，螃蟹有养筋活血、补骨添髓的作用，对于瘀血、跌打损伤、筋断骨碎、关节肿痛、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的改善作用。
来源：【昆明日报-掌上春城】蟹的营养价值丰富，而冬瓜则含一种丙醇二酸，能够抑制糖类转化为脂肪，菜式中还加入瑶柱，令其食味层次丰富。庄臣食单材料：冬瓜300克、花蟹300克、瑶柱（水发后50克）、姜片15克，陈皮丝少许，盐、糖、胡椒粉、姜汁、米酒、花生油各适量。
大众网记者 孙淼 通讯员 尹士平 李怡玮 赵孟源 济南报道10月份秋高气爽、蟹肥菊香时，正是吃蟹的好时光，古人把“持蟹斗酒”“赏菊吟诗”作为金秋一大趣事。 螃蟹营养美味，不过也不能随意乱吃，其中，有很多的讲究与禁忌要了解清楚，才能让我们在吃蟹这件事上更受益。
10月8日，我们迎来二十四节气中的第十七个节气——寒露。这是二十四节气中第一个带“寒”字的节气，此时节，气候开始从凉爽过渡到寒冷，大自然呈现一派深秋景象。寒露时节，正是螃蟹最为肥美的时期，但也有人在食用螃蟹之后，会出现腹痛、腹泻、消化不良等身体不适症状。
10月和国庆节营养与食品安全提示国庆将至，大闸蟹、梭子蟹等各种蟹味也纷纷来袭，成为国庆餐桌上不可或缺的美味。螃蟹味美，我们在品尝的同时，也要注意一些食用事项，一起来看看吧！螃蟹的营养特点螃蟹味道鲜美、营养丰富。
“秋风起，蟹脚痒”“菊花香、蟹肉壮”。10月螃蟹大量上市，因其味道鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。对此，疾控专家提醒，畅快“蟹”逅秋日第一鲜，这些饮食禁忌要牢记。 众所周知，螃蟹的特点是高蛋白低脂肪，简而言之，好吃不长肉。
