化肥和农药的使用，不仅会降低蔬菜的口感，而且还容易造成农药残留危害人体健康。随着人们生活水平的提高，对食物安全性、营养价值等的重视程度也逐渐提高，不施化肥、不喷化学农药、不使用激素的有机蔬菜越来越受人们欢迎。不施化肥我们可以施农家肥，但是不喷化学农药又该如何防治病虫害呢？
一菜二肉三菌:是人们一日三餐中不能缺少的食物，但是当时很多地方在蔬菜种植中大剂量使用农药，致使农药使用量一直呈上升趋势，这样一来正如人们所说的“有一利必有一弊”，大剂量使用农药，造成的危害远不止病虫害对药物抗体增强，同时农药残留也对人的健康造成一定的潜在危害。
