就是人们职业活动中最起码的行为准则和道德规范 。厨师的职业道德,是指厨师在从事烹饪工作时所要遵循的行为规范和必须的品质。民以食为天、食以安为先。“食”离不开烹饪烹饪离不开厨师 第一 对待工作:勤奋、认真、负责。
10月5日下午,“湾区月圆·岐遇香山”粤港澳大湾区粤菜师傅技能交流赛颁奖仪式在中山兴中广场举行。超百名粤港澳大湾区“9+2”城市的粤菜大厨,经过两天、3个环节的激烈比拼,其中52名选手获得一、二、三等奖及优胜奖。
懒人经济的兴起,让众多的互联网创业者和传统行业经营者又看到了新的市场机会。从美甲、足疗到保洁等各行各业,上门服务成为了传统企业借助互联网转型的新契机。对于餐饮这个行业来说,上门服务同样备受餐饮企业们的热衷,送外卖这个上门服务其实很早以前就已经流行了,那个时候更多的是电话订餐。
10月20日,由世界中餐业联合会、中国烹饪协会联合主办,以“美食连接世界的美好”为主题的“2023世界厨师艺术大会暨中华美食文化传承与创新论坛”在福建福州召开。世界中餐业联合会会长邢颖在致辞中说,厨师是中国烹饪行业工匠精神的主要传承者、实践者、创新者。
涉事苏福记餐厅已暂停营业 5月10日下午,西安一家苏福记餐厅被爆出“食客要求菜品重做,结果厨师向炒菜锅里吐口水”,引发广泛关注,瞬间成为全网热议话题。虽然目前涉事餐厅已经被责令停业整顿,但该事件着实触动了大众对食品安全的敏感神经,“舌尖上的安全”到底该如何守护更发人深思。
岳阳广电全媒体讯(记者 余佳敏 王珂(实习))1月15日晚上,湖南岳阳美食节暨2023年岳阳市厨师协会·乐天友谊年会在国贸大酒店顺利举办,岳阳市商务局副局长吴桐、湖南省餐饮行业协会副会长黄惠明、岳阳市厨师协会会长张海龙、岳阳市厨师协会执行会长陈骁、厨师协会会员等400余人参加。