清汤寡水的骨汤加入一勺三花蛋奶，立马变得纯白浓郁；明胶片剪成细丝在植脂末融化的水中浸泡一会，捞出后加果糖或者蜂蜜，竟做得酷似燕窝……近日，抖音博主辛吉飞、刘怂等凭借一系列揭秘食品制作“内幕”的小视频，引发了众多网友关注。
天气逐渐热起来了，大家在放开肚子吃吃喝喝的同时，一定要注意食品安全问题呀！6月11日，据“看台海”报道，台湾省台北市发生一起食物中毒案，经台北市卫生部门证实，这起“宝林茶室”中毒案重症患者共7位，造成了6人死亡。
来源：【斗门区融媒体中心】随着端午假期临近，旅游人数增多，返乡聚会活动也随之增加，再加上正值台风季节，各类食源性疾病暴发的风险也随之增加。广东疾控发布提醒：要重点预防米酵菌酸中毒！近年来，广东省多次发生食用湿米粉、木耳引发米酵菌酸毒素中毒事件。
夏日嗦粉千万要注意:据广东省市场监督管理局提醒，潮湿多雨和冷热交替的天气条件下，河粉、肠粉、陈村粉、粿条、米线、濑粉、凉皮等湿米粉以及泡发的银耳、木耳等食品，容易受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸毒素，误食后容易造成呕吐、恶心、腹泻等症状，严重的可能导致食用者死亡。
来源：【多彩贵州网-众望新闻】本文约1452字，阅读约需3分钟多彩贵州网·众望新闻讯（本网记者 李远莉）3月26日，贵阳市市场监督管理局发布“关于春夏季食用湿米粉食品安全风险提示”（以下简称“提示”），提示相关企业注意防范“米酵菌酸中毒”食品安全风险。
近期，江南地区阴雨连绵，气温逐渐回暖，米线、肠粉、河粉等湿米粉及泡发的银耳、木耳等食品，容易受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸毒素，从而引发食物中毒。4月17日，江西省市场监管局提醒广大消费者要预防米酵菌酸毒素中毒。什么是米酵菌酸？
