鳄梨又名“牛油果”，是著名的热带水果之一，其营养价值非常高，味道也很独特，是不可多得的水果。你知道鳄梨是什么吗?鳄梨能降低胆固醇吗如果大家不是太了解，下面和小编一起来看一下这篇文章吧。鳄梨是什么鳄梨，又称牛油果，属樟科、鳄梨属常绿乔木，也是木本油料树种之一。
美剧《绯闻女孩》中Selina的扮演者Blake Lively也会推荐自制的绿色果蔬奶昔，她们在社交网络和公开场合谈论着这种水果，而明星效应对任何事物来说都不会失效。牛油果有很多种吃法，牛油果去核后切成一片一片，直接蘸料吃，蘸料是酱油芥末，这个吃法是我偏爱的一种。
国产牛油果一个重要卖点就是“新鲜”，从采摘到上架的整个过程不超过5天。相比智利、墨西哥、秘鲁等国家的进口牛油果，动辄30天的船期，这意味着消费者无需等待漫长的海运和分销过程。有一种水果，成熟后青绿色果实可以半年时间挂在枝头，不再长个头“只长肉”，不会变黄也不会脱落。
近年来，牛油果以其低糖、多纤维及富含不饱和脂肪酸等特性备受青睐，被越来越多的人端上餐桌。牛油果，又名鳄梨，兼具粮油与果蔬的特性，素有“森林奶油”之称，原产于南美、非洲等地。早在20世纪初，牛油果便传入中国，但由于对种植环境要求颇高，早期种植未能形成规模。
