中秋节快到了，也迎来了螃蟹最佳的食用时间 ，中秋家宴上必定是少不了的一道硬菜。宋代的大文豪苏东坡嗜蟹成癖，就是在仕途失意时仍惦念不忘，发出“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹”的喟叹;他在《丁公默送螃蟹》诗中写道:“堪笑吴中馋太守，一诗换得两尖团。”“尖”——指雄蟹;“团”——指雌蟹。
作者：悦悦厨妈夏天是盛产蛏子的季节。蛏子最常见的一种叫长竹蛏，两壳形似长竹筒，因此而得名。肉味鲜美，是夏天佐酒的佳肴。-步骤-1 将一斤蛏子放入清水中，调入少许食盐，浸泡30分钟，使蛏子吐净泥沙，再用清水反复冲洗干净，沥干水分。2 香葱末，姜末，兑两汤匙蒸鱼豉油。
年夜饭上的菜，不仅要好吃还要好看，最重要的是做法要简单，省时省力。今天分享12道高颜值的清蒸菜，食材准备好，摆入盘中，上锅一蒸就可以，简单省事，招待客人有面子。过年的时候蒸上一盘，寓意“蒸蒸日上”，好吃不油腻。
但是吃螃蟹也有很多窍门，如果处理不当，不但影响口感，有时甚至还会引起食物中毒。螃蟹中含有大量的优质蛋白以及氨基酸，这些物质可以增加淋巴细胞的免疫力，能够促进伤口愈合，还能抗感染，所以，术后或者是受伤的人应该多吃些螃蟹。
海蛎子蒸多长时间？牢记清蒸3步，蒸出来又鲜又嫩，很实用海蛎子，是牡蛎的别称，也是世界上第一大养殖贝类，生蚝就属于其分类里的一种。海蛎子肉质肥厚，口感鲜美，受到很多朋友的喜欢。海蛎子不光好吃，还具有很高的营养价值，是食物界里的含锌量冠军，还富含多种矿物质、糖原和牛磺酸。
秋天、贴秋膘时免不了要多吃一些热量高、营养高的肉菜，填补一下整个夏天的亏损，同时也要储备一些能量来应对寒冷的冬天，但是热量太高、油性太大的吃多了总会觉得腻，所以今天我就给大家带来了款比较清补的蒸菜，清蒸萝卜丸子。
