来源：健康成都官微春节大假离我们远去了 比假期结束更可怕的， 是秤上不断飙升的数字…… 春节过后，来成都市第三人民医院肥胖与代谢性疾病中心的患者“爆棚”，门诊、手术预约量均呈现成倍增加。 减肥“刮油”，全素餐、水果餐、粗粮餐……能想到的无油腻食物通通端上桌，还配上运动。
来源：环球时报 【环球时报综合报道】英国《泰晤士报》28日报道称，英国首相苏纳克在生活中“超级自律”，每周会连续禁食36小时。苏纳克，资料图，图源：美媒报道称，苏纳克每周日下午5时到周二早上5时不会吃东西，只会喝些水、茶或黑咖啡。
本文节选自2020年ISSN-KENNESAW Virtual线上大会的演讲内容《To Fast or Feast?That is the question 》。其实，与其说这是一种节食，不如说是一种饮食方式。
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禁食是一种新时尚，如果你查看众多论坛，人们会谈论他们的禁食经历，你会发现它帮助很多人减肥。看看论坛，你会发现很多人这样说:“是的，间歇性禁食非常有帮助。从今年三月开始，我已经减掉了 30 磅，体脂从 20% 以上降到了 8%。从那以后，我每天都这样做。”
据英国《新科学家》周刊2月23日报道，禁食24小时可能削弱免疫系统。报道称，禁食曾被认为是预防或控制癌症、肥胖和心脏病等慢性疾病的有效方法，但小鼠研究的结果显示，长时间禁食可能损害免疫系统。美国纽约芒特西奈伊坎医学院的菲利普·斯沃斯基和他的同事分析了5只小鼠的血液和组织样本。
首先，禁食会让你快速减重，这是因为禁食期间身体没有热量的摄入，身体需要从脂肪储备中获取能量，导致体重迅速下降 ，禁食会影响代谢，研究表明，禁食期间人体的基础代谢率会降低，这可能会影响身体消耗热量的能力，禁食还可能会导致体内脂肪减少，但同时也会消耗肌肉组织，其次，长期禁食可能会导致消化性溃疡，这是因为消化道长期缺乏食物，消化液长期刺激消化道黏膜，导致消化道出现溃疡，如胃溃疡、十二指肠溃疡等。
编辑推荐:成人肝脏中的细胞被认为很少分裂，但斯坦福大学医学研究人员领导的一项研究发现，间歇性禁食会导致肝细胞快速分裂。这一发现挑战了长期以来的观点，即成人肝脏中的细胞很少分裂，即使分裂，也主要是为了修复器官损伤。
