俗话说“热在三伏,冷在三九”。1月9日,“三九”正式登场。南京人有“进九吃鸡”的习惯,在冬日的美食坐标里,没有什么比一碗鲜掉眉毛的鸡汤,更能让人身心俱暖了。南京菜场上的鸡从冬至以来就不愁销路,大大小小的鸡汤馆也热气腾腾。“一九”一只鸡冬日进补,喝鸡汤、吃鸡肉,选对鸡才能做好汤。
本身秋季干燥就容易引发咳嗽,再吃寒凉的食物只会咳上加咳,而温润滋补的汤水不仅能够缓解干燥,还能够加强营养,增强身体素质,提高免疫力。今天,就给大家分享5道全家老小都能喝的滋补鸡汤,营养丰富,暖胃补脾还润肺,多喝身体好,平安过秋冬。
很多人在感冒时,会选择喝一碗碗热乎乎的鸡汤,咕咚咕咚下肚后,浑身暖暖的,甚至感觉整个人都舒服了。我国俗语称“逢九一只鸡,来年好身体”,意思就是在数九寒天、生病时吃鸡肉、喝鸡汤有暖身强体的作用。不仅中国人偏爱鸡汤,美国人也会在鸡汤中加点面条,将其当作治疗感冒的一剂“药”。