因为我发现，现在一些商贩，看到年轻人和一些中年男性，认为他们脸皮薄，买的时候就会故意说高价，甚至还会在菜的重量上动手脚。比如在买猪肉时，我们一定要对着老板喊出这“2个词”，老板一听是懂行的，便不敢糊弄你。
不知道大家有没有注意过，不过部位的猪肉价格是不一样的，而且口感也各有不同，如果不懂得挑选，很可能被一些不良商贩趁机以次充好，把不新鲜的猪肉打包给你，这样就白白吃亏了，所以一定要学会一些买猪肉时的“行话”，下面小小跟大家分享4个买猪肉时的“行话”，肉摊老板一听就是懂行的，不敢糊弄你。
“好吃不如饺子”，作为一个北方人，从儿童时期就开始做的一项家务，就是搅肉馅。所谓搅肉馅，就是将肉馅放置在一个容器之中，加入盐和各种调味料，然后进行搅拌，这个搅拌的时间是比较长的，短则5至10分钟，长则20分钟至半小时。
每年的春天和冬天蔬菜都很贵， 这两个季节，几乎就是很少买青菜，尤其是现在的猪肉价格不高，我们这里卖整只的猪才5块钱一斤， 所以猪肉也贵不到哪去，大家更是花一样的钱都买肉了，但你知道吗，买猪肉不是瞎买的，你得有技巧说行话，老板听你是内行人，就不敢忽悠你了!
菜市场绞肉馅，先绞后称不吃亏？很多人想错了，这些猫腻你要知道包饺子、做丸子都需要肉馅，有些人买一些新鲜肉回来自己剁，但剁肉馅是个力气活，图省事的朋友会让老板帮忙绞，回家直接就可以用了。同样是绞肉馅，每个摊位还不一样，这个摊位先称后绞，而有的摊位却先绞后称，对消费者来说哪种好呢？
编者按：在彩云之南的中部，楚雄这片神奇的土地散发着独特魅力。这里不仅有壮丽的自然风光，更有令人垂涎欲滴的美食。从鲜嫩多汁的野生菌，到独具风味的彝族佳肴，每一道美食都是楚雄文化与历史的生动诠释。即日起，“楚雄美食必吃榜”系列将带你领略舌尖上的楚雄。
导读:传统的一道东北老菜:杀猪菜，竟让离乡的东北人念念不忘，日夜思念。很多人吃过杀猪菜，但是一直不知道为什么叫杀猪菜，也有一些“吃货”想知道正宗的杀猪菜在哪，为什么会叫这样一个名字，我们先来了解一下什么是杀猪菜。
照片中的女子雪肤乌发，不施粉黛就已清丽如出水芙蓉，她身穿白色羽绒服，立在墙前眉目宛然地看向前方。知人知面不知心，美人确实是美人，只不过是名蛇蝎美人，说起她的狠毒手法，怕是连历来多数凶杀案中膀大腰圆的男杀手都要自叹不如。
