因为我发现,现在一些商贩,看到年轻人和一些中年男性,认为他们脸皮薄,买的时候就会故意说高价,甚至还会在菜的重量上动手脚。比如在买猪肉时,我们一定要对着老板喊出这“2个词”,老板一听是懂行的,便不敢糊弄你。
不知道大家有没有注意过,不过部位的猪肉价格是不一样的,而且口感也各有不同,如果不懂得挑选,很可能被一些不良商贩趁机以次充好,把不新鲜的猪肉打包给你,这样就白白吃亏了,所以一定要学会一些买猪肉时的“行话”,下面小小跟大家分享4个买猪肉时的“行话”,肉摊老板一听就是懂行的,不敢糊弄你。
“好吃不如饺子”,作为一个北方人,从儿童时期就开始做的一项家务,就是搅肉馅。所谓搅肉馅,就是将肉馅放置在一个容器之中,加入盐和各种调味料,然后进行搅拌,这个搅拌的时间是比较长的,短则5至10分钟,长则20分钟至半小时。
每年的春天和冬天蔬菜都很贵, 这两个季节,几乎就是很少买青菜,尤其是现在的猪肉价格不高,我们这里卖整只的猪才5块钱一斤, 所以猪肉也贵不到哪去,大家更是花一样的钱都买肉了,但你知道吗,买猪肉不是瞎买的,你得有技巧说行话,老板听你是内行人,就不敢忽悠你了!
菜市场绞肉馅,先绞后称不吃亏?很多人想错了,这些猫腻你要知道包饺子、做丸子都需要肉馅,有些人买一些新鲜肉回来自己剁,但剁肉馅是个力气活,图省事的朋友会让老板帮忙绞,回家直接就可以用了。同样是绞肉馅,每个摊位还不一样,这个摊位先称后绞,而有的摊位却先绞后称,对消费者来说哪种好呢?
编者按:在彩云之南的中部,楚雄这片神奇的土地散发着独特魅力。这里不仅有壮丽的自然风光,更有令人垂涎欲滴的美食。从鲜嫩多汁的野生菌,到独具风味的彝族佳肴,每一道美食都是楚雄文化与历史的生动诠释。即日起,“楚雄美食必吃榜”系列将带你领略舌尖上的楚雄。
导读:传统的一道东北老菜:杀猪菜,竟让离乡的东北人念念不忘,日夜思念。很多人吃过杀猪菜,但是一直不知道为什么叫杀猪菜,也有一些“吃货”想知道正宗的杀猪菜在哪,为什么会叫这样一个名字,我们先来了解一下什么是杀猪菜。
照片中的女子雪肤乌发,不施粉黛就已清丽如出水芙蓉,她身穿白色羽绒服,立在墙前眉目宛然地看向前方。知人知面不知心,美人确实是美人,只不过是名蛇蝎美人,说起她的狠毒手法,怕是连历来多数凶杀案中膀大腰圆的男杀手都要自叹不如。