在大自然中，有些植物如果我们不去注意它，不去了解它，还真不知道它能给我们人类带来什么价值。朋友们大家这是一棵看起来很普通的一种植物，但是否知道有一种很出名的小吃，“神仙豆腐”就来自于它的这个叶子，这个植物叫什么名字呢，它还有哪些养生价值呢，我们今天一起来了解一下。
神仙豆腐具有排毒、养颜、减肥、洁胃、利于补钙、预防便秘等多种功效，被人们誉为“神仙豆腐”、“长寿豆腐”，神仙豆腐主要有两种，今天我们来说一说采用魔芋、大豆等多种高营养天然植物淀粉精制而成的一种，形状有点儿像切好的腰花，所以也有叫“素腰片”。神仙豆腐具体有哪些养生功效呢.
观音豆腐又名神仙豆腐，是中国安徽、浙江一带的特色小吃，该菜品以九华山，安庆，衢州灵鹫山、箬寮岘及大别山区特有的野生灌木——腐婢树叶特制而成的，因其季节性强、量少、营养丰富而尽显珍贵。观音豆腐的营养价值含粗蛋白量高达29-34.1%，在已知植物中粗蛋白含量的前茅；含有膳食纤维21.
陕西，历史悠久，风景如画。这里不仅有惟妙惟肖的兵马俑、奇山险峻的华山风景区、原始生态的金丝峡等旅游胜地，更有数不胜数的陕西美食。像肉夹馍、陕西凉皮、羊肉泡馍、臊子面、香酥八宝鸭等都是独具陕西特色的美食。但令大家意想不到的是，陕西人也会吃一些让人看了就恶心的“怪菜”。
近日，萧山一网友在本地论坛上发帖：吃上了妈妈用树叶做的豆腐，很美味。又有一位网友发帖：采观音叶，也叫豆腐柴，揉汁加草木灰汁做观音豆腐，吃起来冰冰凉凉的。制作过程↓↓↓网友表示，观音豆腐，也有人叫神仙豆腐，是用一种树叶加草木灰做成的。加红糖、芝麻碎，比冰粉还好吃。
