消费者更注重小麦粉的健康营养。与以前的“精米白面”相比，新标准进一步满足消费理念的转变和小麦粉加工产业升级的需求。记者在一些超市和线上网店发现，面粉品牌和种类不少，有的商品包装换了新标识，注明“精制粉”“标准粉”“普通粉”。对于市场上不同品类的小麦面粉，哪种更靠谱？
添加了其他食品原料或食品添加剂的小麦粉不能再称作小麦粉？国家标准小麦粉GB/T 1355-2021于2023年1月1日正式实施。本期视频由天津市食品安全检测技术研究院工程师赵甲慧为我们详细介绍小麦粉新标准的主要变化。
大河网讯 中原熟，天下足。作为全国小麦主产区，河南正在实现由“中国粮仓”向“国人厨房”、“世界餐桌”的转变。在河南，什么样的小麦是“优质”小麦？8月29日上午，在第四届郑州·中国好粮油产品及机械设备技术交易大会现场，《河南省地方标准 豫麦》（以下简称《豫麦》地方标准）正式发布。
新京报讯 据“山东市场监管”微信公众号消息，山东省市场监管局近日发布小麦粉消费提示，帮助消费者区分不同类别的小麦粉，理性选购。山东省市场监管局提示，根据加工精度、灰分含量等指标的不同，小麦粉可以分为精制粉、标准粉、普通粉等。
一，小麦粉主要有两个现行的国家标准，一个是GB/1355，这个标准是强制性标准，对添加剂的使用有严格的禁止和限制的规定，而且根据国家食品添加剂标准GB 2760-2014的规定，添加剂在总质量25%以下时可以不在包装上标示。
“米面油怎么买？必须看清‘执行标准’，不然吃大亏。” “买米面油，别管包装有多花哨，只认准这排数字，不花一分冤枉钱。”……这几年，这类话题不时出现，近期甚至被一些主播拿来翻新做成短视频，称“大米食用油和面粉有套路”，购买米面油要看包装上的执行标准。事实真的如此吗？
